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Recetas saludables y consejos de nutrición por el Dr. Luis Almagro 

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¿Se engorda con la edad?

¿Qué puedo hacer para evitar aumentar de peso con la edad? En el mundo de la salud y la nutrición, es común escuchar afirmaciones sobre cómo la edad afecta el peso y la composición corporal. Sin embargo, es crucial desmitificar estas creencias y comprender la complejidad de los factores que realmente influyen en nuestro cuerpo […]

Verduras de Hoja: Tesoros nutricionales para una vida saludable

Las verduras de hojas constituyen un pequeño tesoro para nuestra alimentación. No solo aportan color y frescura a nuestros platos, sino que también son fuentes ricas en nutrientes esenciales para la salud. Estas hojas vibrantes, que van desde la espinaca y la lechuga hasta el kale y la acelga, son insustituibles en cualquier dieta saludable. […]

¿Qué es el SIBO y cuáles son sus síntomas?

SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) Trastorno digestivo que se caracteriza por un crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado, la parte del sistema digestivo encargada principalmente de la absorción de nutrientes. No es nuevo, fue descrito hace muchos años, aunque recientemente la prevalencia, es decir el número de casos diagnosticados se ha elevado considerablemente, […]

La prestigiosa revista Science considera a la nueva generación de fármacos contra la obesidad como el avance científico del año

Fármacos contra la obesidad La obesidad es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Los tratamientos farmacológicos para la obesidad han tenido un historial decepcionante, pero una nueva clase de […]

10 alimentos que pensabas saludables pero no lo son

En el complejo mundo de la nutrición, la línea entre lo saludable y lo que no lo es puede ser sutil. Más aún cuando vemos múltiples etiquetas comerciales que pretenden “vestir” el producto como saludable cuando realmente no lo es. Algunos alimentos que comúnmente se perciben como opciones saludables pueden sorprendentemente carecer del respaldo nutricional […]

¿Somos lo que Comemos? La Importancia de una Dieta Saludable

El Significado de la Dieta en un Contexto Amplio Es innegable que la alimentación no solo influye en nuestra salud física, sino que también desempeña un papel crucial en nuestra calidad de vida en general. La palabra “dieta”, derivada de su origen griego que significa “régimen de vida”, abarca no solo la comida que consumimos, […]

Calamaritos en salsa

A priori cocinar este plato puede resultar engorroso, pero la única dificultad puede estar en limpiar los calamaritos. Nosotros vamos a quitarle solo la pluma y los vamos a cocinar enteros. Los calamaritos en salsa, según tengan o no tinta en su interior, pueden salir con una salsa de color oscuro o bien de color […]

Conoce la nutrición inteligente

Cómo elegir alimentos saludables sin romper tu bolsillo En la búsqueda constante por un modo de vida más saludable, es esencial comprender que la alimentación adecuada es la base de un bienestar óptimo. Sin embargo, existe la creencia errónea de que una alimentación saludable conlleva un gasto significativo. Mi objetivo en este blog es proporcionarte […]

Calabacines Aliñados

El calabacín conocido también como zapallo, auyama, ayote, pipian, zuquini…. es una verdura bastante común y variada. Puede tener además de varias formas, colores que van del verde al amarillo, anaranjado… . Hoy queremos preparar calabacines aliñados porque además de refrescar, se prepara fácilmente y previamente a su consumición. Como otras veces, os aconsejamos, cuando […]

Alternativas saludables para reducir el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra

Descubre cómo ahorrar aceite en la cocina A estas alturas hablar de las ventajas y cualidades del uso del aceite de oliva virgen extra en nuestra dieta, no supone ninguna novedad y es bien sabido y aceptado por la mayoría de consumidores, pero en la situación actual donde los precios se han disparado y éste […]

Berenjenas con hummus

Cocinar esta receta de berenjenas con humus es tarea sencilla. Por los ingredientes que la integran, las berenjenas con hummus es un plato muy mediterráneo. Siempre que tengáis un poco de tiempo para cocinar y muchas ganas de sorprender, os aconsejamos preparar éstas berenjenas con hummus. Tiempo de preparación: 15 minutos; Porciones: 8; Dificultad: Muy fácil; Categoría: Aperitivo […]

¿PARA QUÉ QUIERO ADELGAZAR?

Esta es una de las preguntas que, apenas habernos presentado,  le hacemos a quién acude a  consulta para adelgazar en la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella. No es una  pregunta  baladí ni una mera formalidad, pues para nosotros es muy importante aprovechar bien nuestro tiempo. La respuesta sincera nos daría una de las claves para la motivación de ese […]

Adelgazar después del Verano

Hay quien entiende que bajar peso despues del verano es una frivolidad. Nada más lejos de la realidad, cualquier momento puede ser bueno si existe la motivación suficiente, y ahora los excesos cometidos en periodos de vacaciones nos hacen afrontar un periodo de restricción con mayor tolerancia y por tanto hacerlo mas llevadero. Para eso […]

¿ES INEVITABLE EL AUMENTO DE PESO EN LA MENOPAUSIA?

Existe la creencia general, especialmente por parte de las mujeres implicadas, de que durante la menopausia se produce un inevitable aumento de peso motivado por los cambios fisiológicos propios de ese periodo. Pero realmente, ¿Esto es así o es una de las múltiples leyendas urbanas relacionadas con el sobrepeso? Para intentar responder a estas preguntas, […]

Calabacines al vapor con zanahoria y cebolleta en vinagreta de sésamo

Nos complace ofrecerte una receta saludable y deliciosa para ayudarte a alcanzar tus metas de peso y mantener una alimentación equilibrada. Nuestra propuesta en esta ocasión es una preparación de calabacines al vapor acompañados de una fresca juliana de zanahoria y cebolleta, todo aderezado con una sabrosa vinagreta de sésamo. Ingredientes: Instrucciones: ¡Listo! Ahora puedes […]

¿POR QUE HE DEJADO DE ADELGAZAR ?

¿Estás intentando adelgazar y ya no consigues avanzar? Adelgazar consiste en obligar al organismo a consumir la reservas acumuladas en forma de grasa, no en pesar menos. Generalmente es posible, sobre todo si se hacen las cosas bien. Pero existen numerosas razones que pueden hacer que se interrumpa el proceso. Muchas son claramente visibles, pero […]

Ensalada de brócoli

Ingredientes: Un ramillete de brócoli 1 Calabacin 2 Zanahorias 1 Cebolla roja. Aliño: 2 cucharadas de Mayonesa 1 Pepino 1 Limón 2 Limas 1 Cucharada de salsa teriyaki 1 Cucharada de salsa de soja 1/2 Cucharadita de pasta de wasabi 4 Cucharadas de Aceite de oliva 1 Diente de ajo machacado. Sal Elaboración Para el […]

Ensalada de tomates variados

La ensalada de tomates variados es una perfecta opción de acompañamiento para una carne o un pescado. Aunque se puede realizar durante todo el año, se aconseja prepararla durante los meses de verano, cuándo se pueden encontrar tomates de calidad. Ingredientes: 4 tomates de temporada y 6 tomates Cherry de colores. 2 dientes de ajo,  […]

Wok de pollo con verduras

Ingredientes: Zanahoria Brócoli Pimiento verde Pimiento Rojo Calabacín Pechuga de pollo Salsa Teriyaki Aceite de sésamo Sal Pimienta negra Este wok de pollo con verduras que hoy cocinamos tiene algo especial que va a contribuir a dar mas sabor a nuestro plato. Consiste en macerar el pollo previamente, al menos durante quince minutos. Podemos elegir […]

LA DIETA SI FUNCIONA

Adelgazar sigue siendo uno de los objetivos principales de nuestra sociedad, entre  otras cosas porque el sobrepeso se ha convertido en un problema de salud realmente importante. Bien es cierto que no es sólo por eso y que en gran parte este interés está relacionado con cánones de belleza más o menos adecuados. Consecuentemente, de […]

ESPAGUETIS DE CALABACIN CON BOLOÑESA VEGANA

Para preparar los Espaguetis de Calabacín necesitaremos los siguientes ingredientes: Ingredientes para 4 personas:400 gr. calabacín200 ml. Agua200 gr, de cebolla200 gr. de zanahorias15 gr. de ajo (1 diente)100 gr. apio500 gr. tomate triturado125 gr. de soja texturizada375 gr. caldo de verduras100 ml. Vino blanco1/4 cucharadita de nuez moscada1/2 cucharadita de pimienta blanca molida4 cucharadas […]

HAMBURGUESAS VEGANAS (II)

Hamburguesas veganas de alubias rojas: Ingredientes para 6 personas: 400 gr. Alubias rojas cocidas 200 gr. de berenjenas 50 gr. tomate 2 dientes de ajo 70 gr. avena 1 cucharadita de pipas de girasol 1 cucharadita de pimentón agridulce 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de tomillo seco 2 cucharadas de harina integral Sal […]

CREMA FRIA DE REMOLACHA

Prepara esta deliciosa y saludable crema de remolacha en pocos minutos. Ingredientes para 4 raciones. 200 g de tomate. 500 g de remolacha envasada.Un diente de ajo. 200 g de yogur griego.4 g de sal. 3 g de pimienta negra. Preelaboración + Lavar los tomates y trocearlos + Pelar el diente de ajo + Escurrir […]

ENSALADA TEMPLADA DE COL Y GARBANZOS

Para la ensalada de col, aconsejamos cocinar con un tipo de garbanzo más pequeño, aunque se puede cocinar también con el garbanzo tradicional. Para 2 personas Ingredientes:1/4 de col blanca1 zanahoria2 dientes de ajo1 cucharadita de perejil picado2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana2 cucharadas de garbanzos cocidos Elaboración:Corta la col […]

ENSALADA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIAS

Os presentamos una receta diferente tanto para los amantes del brócoli como para aquellos que no le gusta tanto. Prueba esta ensalada de brócoli y zanahorias Receta para 4 personas:Ingredientes:2 manojos de brócoli1 cebolla mediana1 zanahoria1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de mantequillaZumo de un limónSal y pimienta negra molida Elaboración:1- Limpiar el brócoli […]

UNIDAD DE REMODELACION CORPORAL

Desde la clínica del Dr. Luis Almagro ofrecemos la Unidad de Remodelación Corporal en Marbella Qué ofrecemos: La constante demanda de muchos de nuestros pacientes en busca de soluciones para mejorar la estética del contorno corporal, así como la evolución de la industria en proporcionar tecnologías cada vez más seguras, eficaces, y a la vez […]

DE VISITA A LA RADIO

El martes 30 de abril tuve el placer de estar invitado por mis amigos Concha Montes y Julio Rodriguez en el programa Marbella en la onda, de Onda Cero Marbella, para hablar de adelgazamiento, nutrición saludable y de la historia de Miss Calorie. A los interesados les dejo el link del audio, la intervención es […]

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (I)

Comenzamos hoy una serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo […]

¿SIRVE CAMINAR COMO EJERCICIO?

Caminar es una actividad física asociada de forma natural al transcurso cotidiano de la vida diaria, si bien es cierto  que las muchas comodidades de que disponemos (vehiculos para desplazamientos,ascensor…) o el tipo de trabajo y jornada laboral, condicionan  para muchos el que los pasos caminados al día sean pocos. Una manera fácil y asequible […]

Bienvenidos

¡Bienvenidos al Blog del Dr. Luis Almagro! Aquí encontrarás información y consejos de nutrición y medicina estética, respaldados por la experiencia y conocimientos del Dr. Luis Almagro. Descubre recetas saludables, tratamientos innovadores y noticias relevantes para mejorar tu bienestar. Nuestro compromiso es brindarte contenido de calidad, basado en la amplia trayectoria del Dr. Luis Almagro […]

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