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CREMA FRIA DE REMOLACHA

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Mayonesa de pencas de acelgas

Cuando consumimos acelgas y tan solo queremos utilizar las hojas no tenemos...

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TERNERA ESTOFADA

Recetas de ternera estofada hay muchas pero esta que proponemos es bastante...

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Merluza con patatas

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Brocoli al horno

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Espuma helada de fresas

 La receta nos la cuenta una amiga y es del recetario de Thermomix , con...

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Es frecuente, que tras dos días seguidos de excesos o sobrecargas en la alimentación se produzca una subida rápida en el peso corporal. Pero ese aumento tiene un componente “irreal o paradójico” y otro “real”. Me explicaré: Hemos dicho muchas veces que aumentar peso y bajarlo consiste en aumentar o disminuir la cantidad de grasa...
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RETENCIÓN DE LÍQUIDOS: EL...

Muy a menudo, al pasar consulta, oímos repetidamente una frase de la boca de los pacientes -casi siempre una mujer- que nos cuenta: “Es que yo retengo mucho líquido”. Bien, pues la tecnología nos permite, mediante una báscula de bioimpedancia -como las que usamos en la Clínica del doctor Luis Almagro-medir de forma muy precisa,...
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El pollo, aliado perfecto para una barbacoa  o una buena parrilla, en cualquier época del año, puede quedarnos algunas veces un poco seco, sin jugo.  De la forma que ahora os contamos seguro es que os resultará de lo mas apetecible. Podemos preparar una o varias raciones pero siempre siguiendo esta proporción por ración individual:...
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Lentejas pardinas con verduras

Para seis raciones: 500 gr. de lentejas pardinas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 berenjena, 1 cebolla, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 6 granos de pimienta de Jamaica, 1 clavo, una punta de canela, una punta de comino, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal. Preparación: En una olla, […]
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Creps de Salmón Ahumado

Para una ración: 200 gr. de salmón ahumado, dos hojas de lechuga picadas finamente, cuatro alcaparras cortaditas, dos cucharadas de crema de queso 0% de grasa. Preparación: Mezclar la lechuga con las alcaparras y el queso y repartir entre todas las lonchas de salmón. Hacer un rollito con cada una de ellas y espolvorear sobre los […]
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Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
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Ultima actualización: 4 junio 2020 @ 9:20