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Clínica Dr. Luis Almagro

Centro médico autorizado por la Junta de Andalucía (N.I.C.A) 23954

Influencia del consumo del azúcar en la sensación de hambre y saciedad

La sensación de hambre y saciedad está regulada por complejos mecanismos que involucran al cerebro, el sistema digestivo y el metabolismo. Aunque hay diferencias individuales, especialmente por predisposición genética, la gestión de esta sensación varía de persona a persona y se ve influenciada por los hábitos alimentarios y la ingesta de ciertos nutrientes.

La influencia del consumo del azúcar en la sensación de hambre y saciedad

El azúcar, especialmente el azúcar libre y añadido, es uno de los principales nutrientes que afectan a la gestión de la sensación de hambre y saciedad. Numerosos estudios respaldan esta afirmación, demostrando que las personas acostumbradas a consumir grandes cantidades de azúcar tienen una gestión deficiente de esta sensación.

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Mecanismos de alteración por el consumo de azúcar

Existen tres mecanismos principales que explican cómo el consumo de azúcar afecta a la sensación de hambre y saciedad.

En primer lugar, el azúcar puede provocar una respuesta de satisfacción exagerada y placentera en algunas personas, generando un ciclo de búsqueda de recompensa y dependencia.

Además, la respuesta de la insulina a la ingesta de azúcar puede aumentar la sensación de hambre, especialmente en aquellos con resistencia a la insulina.

Por último, las sustancias producidas por el tejido adiposo pueden interferir con la sensación normal de hambre y saciedad.

Recomendaciones

Según la OMS, se recomienda limitar la ingesta de azúcar a menos de 25 gramos al día, idealmente menos del 5% de la ingesta total de calorías.

Consecuencias

El exceso de azúcar en la dieta no solo afecta a la gestión de la sensación de hambre y saciedad, sino que también puede provocar obesidad, diabetes, alteraciones hepàticas, enfermedades degenerativas, enfermedad cardiovascular, aumento de la inflamación, etc

Reducir o evitar el consumo de azúcar no solo es parte de una alimentación y estilo de vida saludable saludable, sino que también contribuye significativamente a una mejor gestión de la sensación de hambre y saciedad.

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