Es frecuente, que tras dos días seguidos de excesos o sobrecargas en la alimentación se produzca una subida rápida en el peso corporal. Pero ese aumento tiene un componente “irreal o paradójico” y otro “real”. Me explicaré:

Hemos dicho muchas veces que aumentar peso y bajarlo consiste en aumentar o disminuir la cantidad de grasa corporal. Pero esta no es el único componente del peso. A saber: existen compartimentos más o menos estables y otros muy variables. Dentro de los primeros: huesos, vísceras… Dentro de los segundos nivel de agua corporal, contenido intestinal, grasa, músculos, sangre

El nivel de agua corporal es el que más fácilmente se altera, seguido de contenido intestinal, músculo y grasa.

Los excesos alimentarios: grasas, azúcares, sal y alcohol. Suelen acompañarse de un aumento rápido del nivel de agua corporal, y por tanto producen un aumento en el peso que llamaremos irreal o paradójico. Es lo que comúnmente muchos asocian a “retención de líquidos”. No hay ninguna retención extraña. Simplemente el organismo trata de diluir determinadas sustancias mientras son eliminadas. En cualquier caso no representa más de kilo o kilo y medio momentáneo.

Cierto es que esos excesos en la alimentación también se acompañan de exceso energético, que de no ser quemados o metabolizados, se acumularan como grasa. Pero por cada 1000 calorías de exceso se producen un incremento en 100 grs de tejido graso.

Es decir, que generalmente solo entre un 15 y 30 % de ese aumento de peso rápido será real. El otro es ficticio. Para comprobarlo solo basta con volver a la normalidad 3-4 días y generalmente ese exceso extra desaparece.

El estreñimiento agudo produce un incremento rápido del peso o una detención en el proceso aparente de pérdida. Tampoco es del todo así. Si el nivel de alimentación es correcto se seguirá quemando grasa y cuando se haya vaciado el intestino se podrá comprobar éste hecho.

De ahí la importancia de pesarse regularmente para comprender estas variaciones y saber realmente a que puede corresponder el incremento de peso.

Generalmente pensamos “engordo con mucha facilidad y luego me cuesta mucho trabajo perderlo”.  Pero los dos primeros kilos se pierden y ganan con la misma facilidad, aunque posiblemente no la misma felicidad.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar.

553 comentarios

  1. Doctor no me va a contestar? 🙁
    Necesito saber cuantas calorías diarias necesito para subir de peso

  2. Hola doctor, tengo una pregunta. Es que durante el fin de semana comi realmente una bomba de azúcar, muchos chocolates y dulces. Soy mujer y mido 1,65. Normalmente peso a lo máximo, 55 kilos y después de este fin de semana me pese y estaba en 60 kilos. Que hago para bajarlos!! Muchas gracias de antemano

  3. el ensure si hace q uno engorde xq te aporta muchas calorias. en mi caso teniendo 17 años pesaba 36 kg. un doctor me mando a tomar ensure x un mes.. bien tomando ensure en las mañanas y antes de acostarme logre subir 6kg en un mes llegando a pesar 42kg.

  4. Seria recomendable doctor si bajo unos dos o 3 kilos mas o me mantengo con mi peso ?

  5. Mido 1,70 y peso 57,4 ahora mismo la semana pasada pesaba 57,1 pretendo llegar a 55 y justo me pese hoy porque ayer se me acabó la regla , no me salte ni un día la dieta pero ya no estaba con la regla , por que la bascula me marca tanto peso de más de una semana a otra si no he hecho nada mal? Estoy muy angustiada porque hace unos años sufri anorexia nerviosa y bulimia y acabe en 43 kilos y cuando me recupere engorde a 65 y yo me veía más bien cuando estaba en 55 por eso quiero recuperarlos sanamente, todo iba muy bien sin comerme la cabeza hasta esta subida que he tenido que me he encontrado muy mal y me ha dado mucha ansiedad y no quiero caer en nada malo pero tengo de derecho a estar en un peso más estético,así que me gustaría saber a que se debe el aumento si no he hecho nada , antiguamente solo aumentaba con atracones o cuando no podía vomitar , jamás aumente sin explicación mas que en la regla

  6. buena noche. soy mujer de 47 años y he subido 5 kilos en los ultimos 4 meses. peso actual 67 kilos. como de una manera saludable. no soy dulcera. no consumo mucha sal. mis examenes de sangre salen bien. estoy preocupada por que jamas habia pesado tanto. mi peso era 61 kilos. ni en mis embarazos llegue a.pesar tanto. a quien debo acudir.? gracias.

  7. Queria saber como se puede regular el deseo por los dulces despues de una dieta mut restrictiva

  8. El deseo es muy subjetivo, lo que importa es que puedas controlarlo, y muchas veces es cuestión de permisividad, por ejemplo ¿te vas de vacaciones cada vez que lo deseas?

  9. Dr. Hago actividad fisica diaria, concretamente eliptica 1 hora, pero veo que mi peso se estanco en 79 kilos pero mis medidas siguen bajando, quisoera saber el motivo, le agradesco mucho!

  10. Muchas gracias es cierto pero ahora de todas maneras despues del almuerzo y en la tarde me provoca mucho dulces y no se como controlar las ganas de no poder hacerlo porque hay que cuidarse mucho me podria dar algunos consejos o tecnicas muchas gracias le agradezco muchisimo anteladamente

  11. Doctor, soy hombre tengo 33 años contextura delgada, me cuesta muchísimo subir de peso. Hace 10 años que peso entre 60 y 63 kilos, mido 1.80 mts, ¿qué puedo hacer ´para subir peso y ganar masa muscular? Sé que el ejercicio es bueno pero me gustaría saber si lo puedo complementar con Ensure, ¿Cómo lo debo tomar?

  12. Si tengo 52 años, mido 1,58 me y peso 56 kilos (nula actividad física, soy oficinista y no hago ningún deporte ni actividad de gimnasio) mer podría decir CUANTAS CALORIAS necesito para mantener mi peso? Me gusta así y no quiero engordar.

  13. yo pesaba 97kg y baje hasta pesar 57, mido 1.75 cm pero hace 2 semanas empece a comer un poco mas porque he estado en dieta casi 1 año y medio pero comía de vez en cuando dulces y eso pero desde hace 2 semanas decidí comer como cualquier persona normal y he notado que he subido 2.5kg :/ a que se debe esto? Seguiré subiendo???? Es normal que se suba una vez que se empieza a comer normal?? Yo hago natación 3 veces por semana y monto bicicleta

  14. Amelia tu BMI es de 18, un poco bajo, pero habría que ver tu pircentaje de grasa. Puede que no te venga mal aumentar algo de masa muscular, para ello debes comer adecuadamente y hacer ejercicio

  15. Salvador Tu peso parece correcto, pero con tu edad si no haces ejercicio comenzarás a perder masa muscular y es muy posible que tu peso aumente. Busca la fórmula de Harris Benedict para calcular tu gasto calorico

  16. Eduardo, depende de lo que tu consideres normal. En mi opinión la mayor parte de la gente come nás de lo que necesita, de ahí que cada día haya más sobrepeso.

  17. Para mi normal es comer 1 pan en la mañana , carbohidratos en el almuerzo y un poco de carbohidrato en la cena mas proteína obviamente pero también una vez cada dos días una galleta o algo por el estilo yo acostumbro comer mucho queso!! Pero me han comentado que no engorda es eso verdad ? ( consumo queso fresco)

  18. Eduardo, para saber lo que es normal para ti son necesarios más datos, pero ten por seguro que si aumentas, es muy oosible que estés comiendo más de lo que necesites, y mi consejo es que tengas cuidado con los quesos.

  19. Tengo 22 años tengo un bebé de 9 meses antes de quedar en embarazo me encontraba baja de peso 48kg durante el embarazo llegue a pesar 76kg y ahora nuevamente estoy pesando 48kg se que no es el peso normal para mi edad mido 1.65.. Quiero subir x lo menos cuatro kilos, pero no logro aumentarlos.. Me puede ayudar??

  20. Hola , peso 79,3, hace dos dias pesaba 78,3, estoy embarazada de 23 semanas y empeze mi embarazo con 75 kilos … he subido estos 4 kilos en un poco mas de un mes… si comi mucho estos dos dias, reduje mucho la sal, la ultima vrs que subi asi un kilo fue el fin de semana pasado y no los baje, me preocupa porque mi estatura es 1,59 y estoy subiendo demasiado rapido.

  21. Si sumentaste por comer demasiado, está claro que deberías comer decese modo. La respuesta de tu cuerpo es normal, la esperada. Está bien disminuir sal, pero eso no modifica tus niveles de grasa

  22. Buenas noches doctor, tengo 20 años mido 181cm y peso 52kg, desde hace 5 meses he mantenido una dieta de 5 comidas diarias, sin ver ni un solo resultado de ganancia, tengo una rutina en la que realizó poco (casi nada) de esfuerzo físico, he intentado en 2 ocasiones los gimnasios y termina siendo peor, en la 1ra ocasión de 56kg a 54kg y la 2davde 54kg a 52.2kg (mi peso actual) sin durar más de un mes en el mismo…. Realmente estoy desesperado y ya no se que hacer para subir de peso.

  23. Hola dr tengo 23 años, mido 1.59 y peso 67 kilos, tengo una nena de 1 año y 4 meses, en el embarazo aumente 11 kg y no logró bajarlos, como moderadamente , frutas, carnes , carbohidratos y no tomó jugos ni gaceosas, sólo agua, camino todos los dias, y no bajo ni un gramo, a que se debe?

  24. Carlos, Subir peso de un modo saludable es difícil, pero está claro que ni tu plan de comidas ni el de entrenamiento deben ser los adecuados. De todos modos deberías consultar a un profesional por si existe alguna patologia que influya.

  25. Hola Dr. Tengo 49 años y entendí porque decían q el agua y el aire engordaban, hago ejercicio diariamente, y he aumentado 7 kilos, como sano, q debo de hacer?

  26. Muchas gracias… Voy a reducir las porciones y ordenar mis horarios de comida! Luego le cuento el resultado … Saludos buen consejo Dr

  27. OScar, más que el consumo excesivo de agua es la necesidad que tiene el organismo de tener una proporción de agua en un momento determinado y en función de diversas circunstancias, en cuanto a la constipación si que incrementa el peso corporal , pero nunca el nivel de grasa corporal, que realmente es lo que importa.

  28. Hola doctor, mido 1,63 y en marzo pesaba 44 kg. Me ingresaron y sali con 6 kg mas. Estuve manteniendome el peso, yo hago dieta zumo d tomate para desayunar comida verdura o ensalada con pollo o pescado al papillote y ensalada para cenar. En agosto cogi una alergia por una pastilla y mi cuerpo me pedia mucho liquido. Cuando se me paso todo la piel me ha quedado muy reseca y me pide mucho liquido y en 4 dias aumente 3 kg. Ahora oeso casi 53 kg. Quiero perderlos pero no puedo. Ahora solo como verdura y yogures bifidus con cereales sin azucar tomo sacarina. A q se debe. Que puedo hacer?

  29. Me da la impresión que tienes un problema diferente a tu peso. Deberías buscar ayuda especializada y dejarte ayudar. Seguramente te estoy diciendo algo que ya te han dicho y que tu no consideras, pero es importante que escuches.

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