Es frecuente, que tras dos días seguidos de excesos o sobrecargas en la alimentación se produzca una subida rápida en el peso corporal. Pero ese aumento tiene un componente “irreal o paradójico” y otro “real”. Me explicaré:

Hemos dicho muchas veces que aumentar peso y bajarlo consiste en aumentar o disminuir la cantidad de grasa corporal. Pero esta no es el único componente del peso. A saber: existen compartimentos más o menos estables y otros muy variables. Dentro de los primeros: huesos, vísceras… Dentro de los segundos nivel de agua corporal, contenido intestinal, grasa, músculos, sangre

El nivel de agua corporal es el que más fácilmente se altera, seguido de contenido intestinal, músculo y grasa.

Los excesos alimentarios: grasas, azúcares, sal y alcohol. Suelen acompañarse de un aumento rápido del nivel de agua corporal, y por tanto producen un aumento en el peso que llamaremos irreal o paradójico. Es lo que comúnmente muchos asocian a “retención de líquidos”. No hay ninguna retención extraña. Simplemente el organismo trata de diluir determinadas sustancias mientras son eliminadas. En cualquier caso no representa más de kilo o kilo y medio momentáneo.

Cierto es que esos excesos en la alimentación también se acompañan de exceso energético, que de no ser quemados o metabolizados, se acumularan como grasa. Pero por cada 1000 calorías de exceso se producen un incremento en 100 grs de tejido graso.

Es decir, que generalmente solo entre un 15 y 30 % de ese aumento de peso rápido será real. El otro es ficticio. Para comprobarlo solo basta con volver a la normalidad 3-4 días y generalmente ese exceso extra desaparece.

El estreñimiento agudo produce un incremento rápido del peso o una detención en el proceso aparente de pérdida. Tampoco es del todo así. Si el nivel de alimentación es correcto se seguirá quemando grasa y cuando se haya vaciado el intestino se podrá comprobar éste hecho.

De ahí la importancia de pesarse regularmente para comprender estas variaciones y saber realmente a que puede corresponder el incremento de peso.

Generalmente pensamos “engordo con mucha facilidad y luego me cuesta mucho trabajo perderlo”.  Pero los dos primeros kilos se pierden y ganan con la misma facilidad, aunque posiblemente no la misma felicidad.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar.

553 comentarios

  1. Hola hace unas semanas me pse y estaba en 40 kg hoy que me pese peso 42.300 kg sigo comiendo igual de saludable incluso creo que un poco menos ..pero me pese despues de haber tomado coca light y unos molletes (pan con frijoles y queso panela) sera eso?

  2. Me estás diciendo que el aumento ha sido en varias semanas, así que habría que analizarlo todo. En cualquier caso tu peso es muy bajo, mi consejo es que tengas cuidado con lo que haces

  3. hola, yo tengo anorexia y peso 43 y me vienen como etapas de ansiedad donde como mucha chatarra, abre subido?

  4. si, ya tengo ayuda profesional, pero mi dieta es demaciado grande y derrepente me vienen etapas de ansiedad donde como mucha chatarra y no quiero llegar a subir demaciado. mi pregunta es que si me hara subir mucho de peso cuando me dan esas etapas ansiosas?

  5. Hola, en un dia llegue a pesar 71.800 kg (hago ejercicio) y al pasar 4 dias subi hasta 75 es posible? Solo un dia hice una comida que no es de costumbre las llamadas cheatmeal

  6. Hola e subido 10 lb en una semana y estoy comiendo menos comida d lo normal .. Últimamente tengo mucha acides y cuando como casi siempre vomito yo tengo gastritis crónica y reflujo gástrico eso puede afectar en lo de engordar? Como puedo bajar de peso e subido en un año 30 lb ya. Gracias

  7. Bueno, creo que te refieres a varias cosas diferentes. Por un lado tu gastritis crónica, que por supuesto debes tratar, pero que en modo alguno afecta a tu peso. Vigila bien lo que comes: cantidades, tipos de alimentos y números de comidas, porque está claro que hay algo que no se ajusta a tus necesidades. Si quieres bajar peso puedes enviarnos un email y valoraremos si puedes hacer un programa online.

  8. hola en un mes y medio e engordao 6 kilos la verdad esque n me privo de nada mi peso siempre a sido entre 50 kilos o 51 como mucho.. mido 1’60 es normal espero su respuesta gracias

  9. Si en mes y medio has ganado esos kilos y tu misma dice que comes lo que quieres, es muy posible que estés comiendo bastante más de lo que necesitas. Por tanto es completamente normal que aumentes. No se tu edad, pero 50-51 es un peso bajo para esa altura. Pero el peso es reflejo de los hábitos, y si esos hábitos no son buenos, el peso tampoco lo será.

  10. Que tal doctor me pareció interesante lo que publico, le comento que tengo problemas de ansiedad, mi pregunta es si es posible bajar 5 kilos en 5 días…, tengo una dieta de una nutricionista, esta dieta es especial para después de los excesos de fin de año pero no se si hacerla usted me la recomendaría básicamente se trata de dejar los carbohidratos(cereales, harinas) solo puedo comer fruta y yogur, verduras y proteinas. Una pregunta mas porfavor ayudeme el arroz blanco y fideo y el pan blanco engordan… es posible bajar de peso comiendo estos..le comento que tengo problemas de ansiedad por los carbohidratos simples, mi nutricionista me dice que es posible bajar de peso comiendo estos la clave esta en no excederse usted que opina por mi economia no puedo comer todo integral gracias por su ayuda

  11. Doctor tengo 19 años , mido 171 y soy de contextura fisica mediana
    Hace 6 meses pesaba 76,5 luego haciendo ejercicios y a base de adelgafruta llege a los 69 , luego empeze a comer comida vegetariana llege a los 61,7 , pero empeze a engordar por ataques de ansiedad (galletitas dulces muy en exceso) ,estos ultimos dos meses estaba entre 67 y 68 kg , pero hoy a las 4am tuve un exceso de 3 porciones de pizza , 4 patys pequeños caseros y mucho pan , esta tarde me pese y peso 71,7 es un peso ficticio? o voy a quedar asi? POR FAVOR HELP!

  12. La respuesta es fácil. No es posible bajar 5 kilos en 5 día. Aún haciendo ayuno absoluto (cosa que no te recomiendo) no quemarías más de 2000 calorías por día, es decir 10000 calorías en total, lo que equivale a 1 ó 1,5 kg de grasa. Para quemar un kilo de grasa en u n día necesitarías gastar 10000 calorías y tu me dirás como se hace. Con respecto a lo que tu llamas ansiedad, en realidad es más deseo o compulsividad, y eso tienes que enfocarlo del modo adecuado. Se puede bajar de peso comiendo carbohidratos simples, pero depende de que alimentos y la cantidad es muy importante. Además a más hdc en la dieta más necesidad de ejercicio.

  13. Primero deberías preocuparte más por tu comportamiento alimentario. Las posturas extremas no te llevaran a ningún sitio bueno. Con respecto al peso de hoy es un poco ficticio, vuelve a tu rutina, lleva una dieta adaptada a tus necesidades, haz ejercicio y seguramente volverás a donde estabas.

  14. Buenas estoy haciendo una dieta con la cual adelgace casi 10 kilos en un mes haciendo ejercicio y comiendo saludable el fin de semana comi sushi patilla y dos nescafe fuera de la dieta ayer fui al gym y me dio ganas de vomitar hoy amaneció como estragada y con ganas de vomitar incluso diarrea ayer comi remolacha y me cayo como pesado la cosa es que amaneci con kilo y medio aprox demás sera que engorde? O por los malestares que tengo peso mas

  15. hola .
    tengo 21 años mido 1.67 y peso 55 kg
    eh ido a medicos y nutrisionistas hace mas de un año y me han cambiado y subido las dietas pero no subo de peso sigo bajando..me mandan a comer 1 porcion de pesaca carne arroz legumbes pastas panes queso y lacteo por dia cada2 dias aumentar mi ingesta .
    y yo quiero saber si hay alguna forma o otra dieta que me haga ganar peso me veo muy delgada.

  16. Supongo que habrán valorado que no tienes ningún trastorno. Ojo con lo que comes para aumentar peso. Deberías aumentar masa muscular no grasa. De todas formas, si estás sana y comes bien, no deberías preocuparte.

  17. Hola Doctor. Le cuento que estoy en plan de bajar de peso, sin embargo estoy de vacaciones, lo cual me ha dificultado las cosas. Ayer pesé 64,7 kgrs y hoy 66,7 me asuste mucho. Como puedo volver a mi peso anterior rapidamente?

  18. Disfruta tus vacaciones, lo cual no quiere decir que comas hasta enfermar. Simplemente controla los tamaños de las raciones y el número de comidad. A la vuelta continúa con tu rutina y tu peso se normalizará en unos días. Si reduces demasiado no te servirá gran cosa, pues harás un rebote. Hay que tener paciencia y prudencia.

  19. Hola q tal? He estado a dieta pero no he logrado bajar y menos durant la menstruacion, mas bien he subido y m extraña porqq he comido lo mismo q antes, que puede estar pasando?, otra duda, como calculo el peso ideal segunn estatura??, ejemplo cuanto deberia pesar una persona cuya estatura es 1,64

  20. Durante la menstruación hay un ligero aumento de la proporción de agua corporal, que luego se normaliza. El peso de cada persona no depende exclusivamente de la altura. No todas las mujeres de 1,64 deberían pesar lo mismo. Es fundamental conocer el porcentaje de grasa corporal

  21. hola tengo una dieta balanceada y hoy es mi cumpleaños y en mi pais se come demaciado si como mucho tendre una alza de peso si solo como este dia en exceso

  22. Es posible, pero depende de lo que consideres mucho. Aproximadamente por cada 1000 calorías de exceso unos 80-100 grs de grasa corporal. El incremento de agua corporal es muy difícil de calcular, pero generalmente se regula solo, si es que tienes buenos hábitos. Lo que te aconsejo es que no porque sea tu cumpleaños comas hasta enfermar, aunque aladas algunos alimentos extraordinarios, se prudente con la cantidad

  23. Hola…tengo 5 meses cambiando mis habitos alimenticios y haciendo ejercicio 5 dias a la semana…empeze con 145 kilos y hace 15 dias estaba en 115…el problema es que tengo una semana un poco descontrolada con mi alimentacion y esre descontrol me a provocado inflamacion e incomodidad intestinal ademas de estreñimiento…ayer me pese y peso 118.300 kg y estoy muy decepcionada de mi misma…estoy de regreso a mi alimentacion sana pero no logro regularizar mis malestares estomacales…que puedo hacer y cuanto tiempo me llevara regresar a los 115 k de nuevo?…Gracias

  24. hola, soy una chica de 22 años y soy vegetariana… mido 1.65 i pesava 57,5… de un dia para otro.. engorde un kilo i esa noche sol para cenar comi un trozo de torilla de patatas i una rebanada de pan ( + un troxo de bizcocho de postre 😛 , cabe decir que staba en una fiesta de carnaval, i en todo el dia no habia parado de hacer cosas i ir de un lado para otro.. i aun asi engorde)… i ultimamente no paro de tener ansiedad por las cosas dulces.. y me esta frustrando mucho.. hay alguna solucion al problema?

  25. No se lo que estarás haciendo, pero parece que vas muy bien. Con tu peso lo importante es la constancia y entender que puede haber semanas que no todo vaya tan bién. Mira a futuro y sigue tu camino, todo volverá a la normalidad.

  26. Tal y como hemos dicho en otras ocasiones, ese aumento de peso no es del todo real, y en 2-3 dias de vuelta a la rutina se normalizará. Ojo con eso que llamas ansiedad, que en realidad es deseo, más o menos controlable y que puede llegar a ser una dependencia.

  27. Buen dia Doc, estoy preocupada pues tengo ya casi 3 años, que no paro de subir de peso, de repente hago dietas, luego las dejo, llevo una vida bastante estresada, con ayunos largos, con poco tiempo para hacer ejercicio. y en estos 2 años he subido 18 kilos. Quiero hacer algo ya, que me recomienda. Tengo 41 años, mido 1.60m. y peso 83 kilos.

  28. Hola Dr una duda, hace una semana mi pedo era de 66 kilos y hoy me pese y es de 71 , es posible que pueda haber subido tanto en tan poco tiempo? Y también no se si tenga algo que ver con que sufro mucho de inflamación. Muchas gracias!!!

  29. Primero que nada que pienses realmente que quieres conseguir, porqué y que estás dispuesta a hacer para conseguirlo. Sin que tengas estas cosas claras es imposible que llegues a nada. Después busca un buen asesoramiento, sin cuentos nI magias. Que valoren tu metabolismo y te digan que camino tienes que seguir. Si lo tienes claro y eres constante podrás hacerlo.

  30. Hola doctor tengo 18 años y mido 1.53 cual deberia ser mi peso normal? hace un tiempo estaba mas rellenita pero de un momento a otro he bajado rapidament de peso no me explico pq? si sigo comiendo lo mismo en mismas cantidades.

  31. No existe un peso normal. Hablamos de un peso saludable, que en tu caso no debería ser superior a 58 kg. Valora tus comidas, a veces es fácil olvidar pequeños detalles, pero si no hay variación deberías consultare con un médico, pues puede haber patologías que influyan en esa pérdida de peso.

  32. Hola Doctor buen dia, he bajado 30 kilos en año y medio hago media hora de eliptica diaria y como sano entre semana, los fines de semana como poco saludable y para el dia lunes llego 3 o 4 kilos pasado, asumo q es retencion porq tomo espironolactona y me hace orinar mucho y de inmediato bajo 1.5 kg es bueno?

  33. Es posible que una parte sea agua, y si no tomaras espironolactona también lo bajarías, pero ten por seguro que otra parte es grasa, y eso es lo que debes quemar en la semana

  34. Hola, estoy haciendo una dieta proteica, mido 1.67 cm y me gustaría pesar 65, hace 3 días empece la dieta pesando 74.8 k. baje llegando a 47.3 pero ayer me salí en un cumple , comiendo snak, arrollado y 1 vaso de cerveza y hoy me pese y estoy en 75…esto me tiene muy mal , ya que me lleva mucho bajar y subo 700 g como nada, tomo t4 ya que tengo problemas de tiroides.QUE PUEDO HACER? NECESITO AYUDAAAA

  35. Ese tipo de dietas restrictivas tienen esas consecuencias, además de otras. Y debes tener en cuenta que es más fàcil ganar grasa que gastarla. Debes seguir adelante, pero procura asesorarte bien

  36. Buenas noches, Doctor. Soy mujer, de 26 años, mido 1.58 y peso entre 48 y 50 kg. He llegado a un peso de 47.5 en el cual me sentia muy comoda, pero no logre mantener. Básicamente mi problema es comer verduras. Jamas las comi y hace un año cuando comencé una dieta probé la espinaca. Lo unico de verdura que como es eso y solo en tarta con queso por salut light y huevo duro. Ahora he vuelto de vacaciones en las que realmente he olvidado todo tipo de cuidado y he alcanzado los 50 kg. Mi deseo es bajar esos dos kg y medio tratando de comer lo mas sano posible para que el cambio sea para siempre. Por cierto, hago pilates tres veces por semana.
    Desde ya muchas gracias!

  37. Tienes un peso muy exigente. No digo que sea malo, pero probablemente complicado de mantener. Con respecto a las verduras tienes que incluirlas en tu menu si o si, si no la densidad calórica de los mismos será mayor. Comer espinacas en tarta de queso, no es comer verduras. LAs verduras tienen que ser, entre otras cosas, para aligerar lo menus. Es como si ponemos verduras gratinadas con bechamel y queso. Eso no es verdura. Tienes que seguir probando cosas poco a poco y en poca cantidad. Mira nuestras recetas. Planteamientos exigentes requieren esfuerzos exigentes.

  38. Agradezco su respuesta, intentaré incorporar nuevas comidas con las recetas que aqui ofrecen.
    Muchas gracias nuevamente!

  39. Hola, lo que sucede es que corro u kilómetro diario y 2 horas de pesas durante 4 literalmente no he hecho nada y he comido mucho pan y grasas cree usted que haya aumentado mucho?:( de antemano gracias

  40. Hola
    Bueno he bajado varios kilos estos dos meses gracias a una dieta pero me he pasado un poco este fin de semana y pesaba 59 y ahora dubi a 60.600 y pues como le podria hacer para bajar y regresar a 59?!
    Y también quería saber si mi peso esta bien mido 167 y peso (o pesaba) 59

  41. Bueno, la mejor manera es saberlo, así que te aconsejo que te subas a la báscula. Por otro lado deberías revisar tu programa de ejercicio, quizás algo más de cardio. En proncipio y sin saber mucho más 1 km no me parece demasiado.

  42. Los excesos se pagan, que le vamos a hacer. Pero tampoco creo que sea nada del otro mundo, vulve a tu rutina y en 4-5 días estarás normalizada. Te recomiendo que no hags dietas muy estrictas ni restrictivas, pues en ese caso el efecto rebote es mayor. En cuanto a tu peso es mejor valorar el porcentaje de grasa para saber si es realmente bueno.

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