Sopa fría de tomate
Para una ración: Medio kilo de tomates o un vaso de tomate triturado en lata, media cebolleta fresca, el zumo de medio limón, medio diente de ajo, una cucharadita de postre de aceite de oliva, sal y pimienta. Triturar todo y poner a enfriar. Antes de servir añadir pimienta recien molida, perejil y cebollino segun gustos.
Intercambio del grupo 4-5. Desde el Nivel 1 de tratamiento
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