Sopa fria de brecol y yogur
Para una ración: 200 gr. de brecol, un yogur desnatado, medio diente de ajo, unas gotas de limón, pimienta y sal. Elaboración: Cocer el brecol y una vez cocido y frío mezclar en la batidora con el ajo, sal, pimienta, limón, medio vasito de agua de la cocción y yogur hasta conseguir una crema. Servir bien frio.
Intercambio del grupo 4 o 5. Desde el nivel 1 de tratamiento
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