Acelgas al pimentón
Para una ración: Cocer, en agua con sal, 200 gr. de acelgas, hoja y tallo, cortadas. Escurrir y en una sartén rehogarlas con una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de pimentón, dulce o picante y unos granos de comino, saltear todo bien y añadir una cucharada de vinagre de vino de Jerez.
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Articulos varios
EL CUERPO ME LO PIDE
Con éste argumento tan poco consistente como frecuente de escuchar, son muchos los que tratan de explicar o justificar un comportamiento alimentario que puede que no sea el más adecuado. Parto de la base de que el acto de comer no es exclusivamente un acto biológico. en el que aportamos al organismo las sustancias y […]
LA LISTA DE LA NO COMPRA
REGLAS SENCILLAS PARA COMER BIEN O MEJOR DICHO PARA NO COMER MAL La nutrición, como ciencia puede ser compleja, pero más lo son las matemáticas, y no hay que ser Pitágoras ni Einstein para saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Pues tratemos de proponer lo mismo, olvidémonos de cadenas de aminoácidos, fuentes de ácidos grasos,...ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS
Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
