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Salsa ligera tipo bearnesa

13 diciembre 2010 by Dr. Luis Almagro divider image

Ingredientes:

Una cucharada de mayonesa baja en calorias, una cucharada de yogur natural desnatado, 1 chalota, una cucharada de vino blanco, una cucharadita de vinagre de Modena, estragón.

Preparación:

Picar la chalota en trocitos muy pequeños y poner con el vino y vinagre hasta reducir. Escurrir la cebolla y mezclar con la mayonesa y el yogur y el estragón. Sirve para acompañar pescados a la plancha, al horno o a la sal y a carnes asadas  o a la plancha o para barbacoas.

Desde el nivel 2 de tratamiento.

Envaida por Ana Parra y Juan Fernandez

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Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 10:36