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Sopa de Coliflor

24 octubre 2010 by Dr. Luis Almagro divider image

Para una ración:

150 gr.de coliflor, un pimiento verde, una cebolla pequeña, un diente de ajo, un tomate, una cucharadita de pimentón dulce o picante, una cucharada de aceite, un vaso de agua y sal.

Preparación:

En una cazuela se sofrie con el aceite la cebolla, el pimiento, ajo y tomate cortados en trocitos, una vez bien pochados se añade la coliflor cortada en trozos no muy pequeños, se añade el pimentón, el agua, la sal y se deja cocer durante 25 minutos.

Intercambio del grupo 4. Desde el nivel 1 de tratamiento.

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Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 10:13