Creps de salmón ahumado
Para una ración: 200 gr. de salmón ahumado, dos hojas de lechuga picadas finamente, cuatro alcaparras cortaditas, dos cucharadas de crema de queso 0% de grasa . Mezclar la lechuga con las alcaparras y el queso y repartir entre todas las lonchas de salmón. Hacer un rollito con cada una de ellas y espolvorear sobre los rollitos un poquito de eneldo y pimienta molida.
Nota: Las alcaparras se pueden sustituir por pepinillos en vinagre y el eneldo por perejíl.
Desde el nivel 2 de tratamiento. Intercambio del grupo 2
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