Sandwich de tortilla (sin pan)
Para una ración:
2 huevos, 1 hoja de lechuga, 1 rodaja de tomate, 1 cucharada de mayonesa, media cucharadita de mostaza.
Preparación:
Con unas gotas de aceite hacer dos tortillas, cada una con uno de los huevos y un poco de sal. En un plato disponer una de las tortillas y sobre ella la lechuga, mayonesa, mostaza y tomate. Por último cubrir con la otra tortilla. Conviene tomarlo templado.
Intercambio del grupo 3. Para todos los niveles de tratamiento
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