Para una persona:

150 gr. de lechugas variadas, 50 gr. de soja fresca y 100 gr. de filete de ternera.

Preparación:

Se disponen los vegetales sobre una fuente, en una sartén se saltea el filete cortado en finas tiras, salpimentado, con una cucharada de aceite de oliva y a fuego fuerte. Se decora la ensalada con la tiras de filete y en la misma sartén se agrega una cucharada de salsa de soja, se remueve y con ello se aliña la ensalada.