Puntas mejicanas
Para una ración:
150 gr. de filete de ternera cortado en tiras, un pimiento verde en tiras, media cebolla en tiras, un tomate pequeño natural sin piel y cortado en trocitos, sal, guindilla, una cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
en una sartén muy caliente rehogar la verdura junto a la guindilla unos minutos, añadir la carne y cocinarla al gusto.
Intercambio del grupo 1.
Desde el nivel 1
 |
 |
Articulos varios
CUANDO EL ESTRÉS NO ES...
Vaya por delante que no soy psiquiatra, ni psicólogo, y por tanto no soy especialista, pero en mi condición de médico, y experimentado en vivir las emociones de mis pacientes, me veo con capacidad de opinar sobre esto. Mi interés en este post viene de la relación directa y bidireccional existente y demostrada entre estos […]
LA COCINA DE LA SALUD
Hoy os queremos recomendar un libro: “ LA COCINA DE LA SALUD”, del cocinero Ferran Adriá, el cardiólogo Valentín Fuster y el periodista de salud Josep Corbella, publicado por Planeta. Se trata de una obra sumamente recomendable para todos aquellos interesados en temas de nutrición, alimentación y salud, que aborda desde un punto de...
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...
Comenzamos hoy una serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a...
DE VISITA A LA RADIO
El martes 30 de abril tuve el placer de estar invitado por mis amigos Concha Montes y Julio Rodriguez en el programa Marbella en la onda, de Onda Cero Marbella, para hablar de adelgazamiento, nutrición saludable y de la historia de Miss Calorie. A los interesados les dejo el link del audio, la intervención es […]
