Puntas mejicanas
Para una ración:
150 gr. de filete de ternera cortado en tiras, un pimiento verde en tiras, media cebolla en tiras, un tomate pequeño natural sin piel y cortado en trocitos, sal, guindilla, una cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
en una sartén muy caliente rehogar la verdura junto a la guindilla unos minutos, añadir la carne y cocinarla al gusto.
Intercambio del grupo 1.
Desde el nivel 1
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