round image on layout top

SALTEADO DE BROCOLI Y COL

9 febrero 2021 by Dr. Luis Almagro divider image

SALTEADO DE BROCOLI Y COL
Receta para 4 personas

Ingredientes:
600 gr. de brócoli
200 gr. de col
200 gr. de zanahorias
100 gr. de puerro
100 gr. de pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto

Preelaboración:
Lavamos y limpiamos las verduras, Cortamos los tallos del brócoli y las zanahorias en palitos y los escaldamos en agua hirviendo un par de minutos. Los escurrimos y reservamos.
Cortamos cebollas, col, pimiento, y puerro en cuadrados, reservamos.

Elaboración:
En una sartén, añadimos el aceite y sofreímos la cebolla hasta que esté dorada. Incorporamos pimientos, puerros y col y los salteamos durante un par de minutos. Añadimos sal y pimienta y agregamos el brócoli y las zanahorias, junto a tres cucharadas de agua. Salteamos todo durante diez minutos o más si nos gusta la verdura mas hecha.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

SE ACABARON LAS VACACIONES

El verano y sobre todo el mes de agosto es la época de vacaciones por excelencia. Independientemente de que se dispongan de vacaciones laborales o no, esta claro que está época supone un cambio, en la mayor parte de los casos, de las costumbres habituales.  Hay mayor vida social, relajamos parte de nuestros hábitos, consumimos […]
leer mas

EN ONDA CERO MARBELLA

Audio de la entrevista realizada en Onda Cero Marbella.
leer mas

UNA INFUSION PARA EL VERANO

En verano las bebidas calientes se hacen menos apetecibles. Pero recientemente hemos encontrado una nueva gama de infusiones frias (también se pueden tomar calientes) que pueden resultar muy útiles y refrescantes además de no aportar ninguna caloría extra. En esta ocasión nos referimos a una infusión con sabor a piña colada y que entre sus...
leer mas

¿Y SI LA INDUSTRIA...

Los criterios de alimentación saludable están cambiando constantemente. Posiblemente porque ni haya verdades absolutas ni mal que cien años dure. Todo lo mala malísimas que antes eran las grasas, toda la grasa (véase aceite de oliva y sardinas p. ej.), ahora lo son los azucares, ¿Todos? Es cierto que los alimentos procesados o muy...
leer mas

¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

Científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos de California –referencia mundial en el campo dela Biología-han encontrado un papel determinante en el horario de comidas y en el respeto de periodos diarios de ayuno  para el control del peso y la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes. Constataron en...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 9 febrero 2021 @ 9:33