round image on layout top

SALTEADO DE BROCOLI Y COL

9 febrero 2021 by Dr. Luis Almagro divider image

SALTEADO DE BROCOLI Y COL
Receta para 4 personas

Ingredientes:
600 gr. de brócoli
200 gr. de col
200 gr. de zanahorias
100 gr. de puerro
100 gr. de pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto

Preelaboración:
Lavamos y limpiamos las verduras, Cortamos los tallos del brócoli y las zanahorias en palitos y los escaldamos en agua hirviendo un par de minutos. Los escurrimos y reservamos.
Cortamos cebollas, col, pimiento, y puerro en cuadrados, reservamos.

Elaboración:
En una sartén, añadimos el aceite y sofreímos la cebolla hasta que esté dorada. Incorporamos pimientos, puerros y col y los salteamos durante un par de minutos. Añadimos sal y pimienta y agregamos el brócoli y las zanahorias, junto a tres cucharadas de agua. Salteamos todo durante diez minutos o más si nos gusta la verdura mas hecha.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

El hierro en la alimentación...

Los estados carenciales de hierro determinan la aparición de anemia ferropénica, que se traduce en síntomas de debilidad y agotamiento, descenso del rendimiento intelectual,  falta de fuerza muscular, palidez de piel y mucosas, caída del cabello, tendencia a infecciones… pudiendo aparecer dolor de cabeza,  palpitaciones y arritmias en caso...
leer mas

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

El tema de las intolerancias alimentarias está de moda, esto es algo sabido. Bien es verdad que en esto ocurre como con las meigas, que haberlas haylas, pero ni son todas las que están, ni están todas las que son. Una de las más relevantes es, sin duda, la intolerancia a la lactosa, tanto por […]
leer mas

LA LISTA DE LA NO COMPRA

REGLAS SENCILLAS PARA COMER BIEN O MEJOR DICHO PARA NO COMER MAL La nutrición, como ciencia puede ser compleja, pero más lo son las matemáticas, y no hay que ser Pitágoras ni Einstein para saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Pues tratemos de proponer lo mismo, olvidémonos de cadenas de aminoácidos, fuentes de ácidos grasos,...
leer mas

leer mas

Hamburguesa vegana (tipo I)

Ingredientes para 6 hamburguesas: 50 gr. de espinacas 75 gr. de brócoli 1/2 manzana 1 cebolla 200 gr. de zanahorias 180 gr. de soja texturizada 3 cucharadas de crema de coco 1/2 cucharada de pimienta blanca molida 1 cucharada de cacahuetes machacados 1/2 cucharada de ras el hanout 2 cucharadas de harina integral 1 cucharada […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 9 febrero 2021 @ 9:33