ENSALADA FLOR
Ingredientes para 4 personas:
1 tomate castellano grande
1 aguacate
1 burrata
Sal, pimienta y 2 cucharadas de aceito de oliva.
Se coloca la burrata en el centro del plato, cortamos el tomate y aguacate y los disponemos en el plato alrededor del queso. Aliñamos con sal, pimienta molida y aceite de oliva.
A la hora de servir, se corta la burrata en cuatro y se reparte con el resto de ingredientes.
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