round image on layout top

Cous cous con tallarines de calabacín

30 junio 2015 by Dr. Luis Almagro divider image

Si ya sabemos cómo preparar “pasta” con calabacines, ver en  Sustituto de pasta, la elaboración de este plato nos va a resultar muy fácil.

Preparamos una ración  con 250 gr. de calabacín, un diente de ajo, medio pimiento rojo, un tomate pequeño pelado y rallado, sal, pimienta, una cucharada de aceite de sésamo, agua y 50 gr. de sémola de trigo (cous cous).

Lo primero es preparar los tallarines y luego la sémola. Compramos la sémola fácil de preparar y seguimos las instrucciones del envase. Reservamos.

Mientras en una sartén sofreimos  durante un par de minutos y con el aceite de sésamo el tomate rallado. Añadimos el pimiento cortado en tiras, el ajo triturado , salpimentamos, salteamos dos o tres minutos mas, y añadimos los tallarines de calabacín . Salteamos un minuto y servimos junto con la sémola. El resultado es un cous cous vegetal jugoso y con mucho sabor.

Sugerencia: A los que nos gustan los chiles podemos añadir, junto a las tiras de pimiento, uno o dos chiles frescos también cortados en juliana.

Intercambio del grupo 7.

@mamenmarbella para drluisalmagro.com. Comida #sabrosaludable que te ayuda a adelgazar.


2 Responses to Cous cous con tallarines de calabacín

  • 8 marzo 2018 a las 8:24

    Stefi Aguilar

    Me encantan siempre vuestras recetas. Estuve hace mucho tiempo y el Dr. Luis me ayudo muchisimo. Ahora en aquel entknces no estaban estas reetas de cous cous. Entonces los 50 gr serian por persona o para 2 personas


  • Gracias por tu comentario. Serían 50 grs ya cocidos por persona.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ENSALADA TEMPLADA DE COL Y...

En esta receta aconsejamos cocinar con este tipo de garbanzo que es más pequeño y muy tierno, aunque se puede cocinar también con el garbanzo tradicional.Para 2 personas:Ingredientes:1/4 de col blanca1 zanahoria2 dientes de ajo1 cucharadita de perejil picado2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana2 cucharadas de...
leer mas

SEEDO

En una entrevista publicada en el canal consumer,  el presidente de la Sociedad Española Para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Felipe Casanueva, a la que pertenecemos  ha realizado entre otras las siguientes afirmaciones: Se puede hacer que el paciente pierda peso, pero lo en realidad difícil es evitar que vuelva a  recuperarlo. Todavía no...
leer mas

Nueva página WEB

Cuando comenzamos con nuestra página web, realmente no teníamos clara su finalidad. Pero el tiempo nos ha dado la experiencia suficiente de hacia donde queremos ir y, ahora, después de más de un año de evolución, ya empezamos a saber lo que queríamos y para que la queríamos. En principio nos negábamos a que fuera […]
leer mas

EL TAMAÑO SÍ IMPORTA

 Parece una tendencia natural el pensar que si algo es bueno, mucho de ese algo será mejor. Esta es la base de un error que fundamenta buen número de los casos de exceso de peso que cada día atendemos en la Clínica de Doctor Luis Almagro. Un ejemplo prototípico lo constituye el aceite de oliva. Después de […]
leer mas

¿DIETA O APRENDER A COMER?

¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos  que el objetivo final  tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 2 julio 2015 @ 16:21