round image on layout top

ENSALADA DE SANDIA Y QUESO FETA

8 octubre 2014 by Dr. Luis Almagro divider image

Sandia y queso, ¿quien nos iba a decir que con eso podríamos preparar una ensalada y que además estuviera buena?. Pues es fantástica, os animamos a probarla, aunque sea una sola vez, y no dudamos que terminareis incorporándola a vuestro recetario, no solo de comida #sabrosaludable,  sino también lúdico-festivo. Es ideal para comidas de verano, como acompañante de barbacoas y comidas-cenas frías.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 grs de sandia cortada en cubos.
  • 1/2 cebolla roja que maceraremos en 1/4 de vaso de agua y 1/4 de vaso de vinagre de manzana
  • 200 grs de queso feta en cubitos
  • Dos cucharadas de albahaca picada
  • Dos cucharadas soperas de aceite de oliva extra
  • Una cucharada de vinagre de Jerez
  • Una cucharadita de chile molido o mejor aún salsa bufálo (es una salsa picante)
  • Sal

Primero cortamos la media cebolla en juliana y maceramos con el agua y vinagre durante unos 2o minutos. Mientras doramos en una plancha o sartén los cubos de sandia (no es necesario usar aceite) y reservamos. Cuando se han templado los colocamos en un bol y añadimos el queso feta, la cebolla escurrida, el aceite, vinagre y la salsa bufalo y espolvoreamos con la albahaca y sal gorda. Así de sencillo. Podemos comer  templada o dejar enfriar, pero no es bueno dejar pasar mucho tiempo desde su elaboración.

Consulta del Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.

 

 


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿DIETA O APRENDER A COMER?

¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos  que el objetivo final  tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]
leer mas

Yogures y estreñimiento

Es frecuente escuchar a determinadas personas que no quieren comer yogures por que les produce estreñimiento.  Quizás  sea ésta una más de las múltiples leyendas urbanas que atribuyen determinadas cualidades u propiedades a algunos alimentos, demonizando a otros.  Es posible que el origen de esta afirmación venga dada por la...
leer mas

El hierro en la alimentación...

El hierro pertenece al grupo de los oligoelementos minerales indispensables para la vida, por intervenir en funciones tan importantes como el transporte de oxígeno a los tejidos, al ser constituyente necesario de la molécula de hemoglobina (proteína transportadora de oxígeno en los glóbulos rojos que, además, confiere a la sangre su color...
leer mas

¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

Científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos de California –referencia mundial en el campo dela Biología-han encontrado un papel determinante en el horario de comidas y en el respeto de periodos diarios de ayuno  para el control del peso y la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes. Constataron en...
leer mas

¿PARA QUÉ QUIERO ADELGAZAR?

Esta es una de las preguntas que, apenas habernos presentado,  le hacemos a quién acude a  consulta para adelgazar en la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella. No es una  pregunta  baladí ni una mera formalidad, pues para nosotros es muy importante aprovechar bien nuestro tiempo. La respuesta sincera nos daría una de las claves para la motivación de ese […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 8 octubre 2014 @ 16:51