round image on layout top

ENSALADA DE SANDIA Y QUESO FETA

8 octubre 2014 by Dr. Luis Almagro divider image

Sandia y queso, ¿quien nos iba a decir que con eso podríamos preparar una ensalada y que además estuviera buena?. Pues es fantástica, os animamos a probarla, aunque sea una sola vez, y no dudamos que terminareis incorporándola a vuestro recetario, no solo de comida #sabrosaludable,  sino también lúdico-festivo. Es ideal para comidas de verano, como acompañante de barbacoas y comidas-cenas frías.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 grs de sandia cortada en cubos.
  • 1/2 cebolla roja que maceraremos en 1/4 de vaso de agua y 1/4 de vaso de vinagre de manzana
  • 200 grs de queso feta en cubitos
  • Dos cucharadas de albahaca picada
  • Dos cucharadas soperas de aceite de oliva extra
  • Una cucharada de vinagre de Jerez
  • Una cucharadita de chile molido o mejor aún salsa bufálo (es una salsa picante)
  • Sal

Primero cortamos la media cebolla en juliana y maceramos con el agua y vinagre durante unos 2o minutos. Mientras doramos en una plancha o sartén los cubos de sandia (no es necesario usar aceite) y reservamos. Cuando se han templado los colocamos en un bol y añadimos el queso feta, la cebolla escurrida, el aceite, vinagre y la salsa bufalo y espolvoreamos con la albahaca y sal gorda. Así de sencillo. Podemos comer  templada o dejar enfriar, pero no es bueno dejar pasar mucho tiempo desde su elaboración.

Consulta del Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.

 

 


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

BIENESTAR DIGESTIVO: UN...

Es muy frecuente que, al confeccionar la historia clínica de los pacientes que acuden a consulta con el objetivo de perder peso, encontremos respuesta positiva al preguntar si tienen molestias digestivas que relacionen con las comidas. Ardor de estómago, hinchazón, pesadez, gases, estreñimiento…son algunos de los síntomas que a menudo...
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación «comida rápida» o «comida basura», no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a...
leer mas

ENSALADA TEMPLADA DE COL Y...

En esta receta aconsejamos cocinar con este tipo de garbanzo que es más pequeño y muy tierno, aunque se puede cocinar también con el garbanzo tradicional.Para 2 personas:Ingredientes:1/4 de col blanca1 zanahoria2 dientes de ajo1 cucharadita de perejil picado2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana2 cucharadas de...
leer mas

Bienvenidos

Bienvenidos a la nueva Web del Dr. Luis Almagro.
leer mas

EL EJERCITO ENEMIGO I

¿Cuantas veces hemos oído aquello de la batalla o lucha contra los kilos de más?. Muchas ¿verdad? De acuerdo, considerémoslo como una guerra, y si esto es así en toda contienda debería haber dos bandos y hoy hablaremos del ejército enemigo. Identificarlo y conocerlo nos facilitará la pelea y allanará el camino hacia nuestro objetivo....
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 8 octubre 2014 @ 16:51