Urta al horno
La urta es un pescado del estrecho que no siempre podemos encontrar.
No por ello debemos renunciar a cocinar esta receta ya que la podemos sustituir por pargo, sargo, breca, herrera, besugo y por qué no jurel o chicharro. Pedimos al pescadero que nos lo prepare para horno.
Cocinamos una urta de un kilo aproximadamente, junto a dos patatas, dos dientes de ajo , una cebolla, dos tomates, tres cucharadas de aceite de oliva, medio vasito de agua, sal y pimienta. Obtendremos cuatro raciones.
Comenzamos pintando, con un poco de aceite, una fuente para horno y continuamos pelando la verdura y cortándola en rodajas muy finas. Disponemos la verdura en la fuente siguiendo este orden:
Una capa con toda la cebolla, un poco de sal, las patatas, los ajos y el agua.
Metemos la fuente al horno a unos 175 grados C durante 10 minutos. Mientras salpimentamos el pescado.
Pasado este tiempo colocamos también la capa de tomate, sal, el pescado y lo rociamos con el resto del aceite. Volvemos al horno durante 25 minutos, que deben ser suficientes para cocinar el pescado y que se quede jugoso, en su punto.
Solo nos queda repartir el pescado y la verdura en cuatro raciones y disfrutar de ello.
Intercambio del grupo 2.
@mamenmarbella para Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Receta #sabrosaludable que te ayuda a adelgazar
 |
 |
Articulos varios
Desarrollo del sobrepeso y la...
En un artículo de hace unas semanas el profesor Vidal-Puig hacia unas reflexiones muy interesantes sobre el sobrepeso y la obesidad. El adipocito, la célula que almacena la grasa en el organismo, se ha ido especializando con la evolución. Su función es almacenar energía en forma de grasa para cuando sea necesaria y se ha […]
UNA CUESTION DE HUEVOS
Es conocido que durante años los profesionales de la salud hemos recomendado, basado en el conocimiento que se tenía, un control riguroso y exhaustivo en el consumo de huevos. Sobre todo en aquellas personas con niveles elevados de colesterol en sangre y con enfermedades o con riesgos cardiovasculares. Tan repetido y eficaz fue el mensaje...
#CONTUAPOYO
Adoptar un estilo de vida saludable es indispensable para controlar el peso corporal y para adelgazar de un modo adecuado. Esto es un hecho incontestable. Pero para modificar malos hábitos que pueden llevar mucho tiempo con nosotros, es fundamental contar, entre otras cosas, con el apoyo adecuado Hace unos meses comenzamos una experiencia...
Nuestro método de 6 semanas
Adelgazar o perder peso es un deseo y en ocasiones una necesidad, y aunque como hacerlo no siempre puede resultar sencillo, en realidad es mucho más de lo que parece. Es necesario que asuma que si tiene exceso de peso algo puede estar haciendo mal, y por tanto que algo tendrá que cambiar. Por otro lado […]
