round image on layout top

Tortilla de calabacín y pimiento

24 febrero 2014 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Los huevos son uno de los alimentos más controvertidos y más sujetos a modas y debates.  Pero como casi todo nada es lo que parece, y dentro de una alimentación sana y variada no existe gran problema en tomar uno diario. Si además tienes la suerte que te regalan “huevos de campo”, pues aún mejor, no porque sean más o menos nutritivo, sino por su inmejorable sabor.

Las tortillas son una buena opción para no tener que utilizar mucho aceite en su elaboración  y pueden ser muy variadas . Nosotros vamos mezclando ingredientes en busca de un sabor, de una textura, de una receta #sabrosaludable como ésta.

Para cocinar una tortilla de ración necesitamos un pimiento verde y 100 gr. de calabacín con piel, dos huevos, un poco de sal y una cucharada de aceite.

Cortamos el pimiento y el calabacín en cuadrados pequeños. En una sartén, junto a la cucharada de aceite, sofreímos el pimiento durante un par de minutos, añadimos un poco de sal y el calabacín y cocinamos durante unos siete minutos mas, removiendo para que no se queme.

Batimos los huevos e incorporamos la verdura. Pintamos la sartén con una pizca de aceite y hacemos la tortilla cocinándola dos o tres minutos por cada lado.

Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella. Cocina saludable que te ayuda a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿Puedo comer fruta en la...

Esta es una pregunta que nos hacen con mucha frecuencia, y la respuesta siempre es ¿y por que no?. Las leyendas urbanas alrededor de la fruta son incontables, en la mayor parte de los casos por no decir en casi todos sin fundamento o con fundamentos falsos o verdades a medias. Las frutas  constituyen un […]
leer mas

LA DIETA SI FUNCIONA

Adelgazar sigue siendo uno de los objetivos principales de nuestra sociedad, entre  otras cosas porque el sobrepeso se ha convertido en un problema de salud realmente importante. Bien es cierto que no es sólo por eso y que en gran parte este interés está relacionado con cánones de belleza más o menos adecuados. Consecuentemente, de […]
leer mas

EL TAMAÑO SÍ IMPORTA

 Parece una tendencia natural el pensar que si algo es bueno, mucho de ese algo será mejor. Esta es la base de un error que fundamenta buen número de los casos de exceso de peso que cada día atendemos en la Clínica de Doctor Luis Almagro. Un ejemplo prototípico lo constituye el aceite de oliva. Después de […]
leer mas

¿PARA QUÉ QUIERO ADELGAZAR?

Esta es una de las preguntas que, apenas habernos presentado,  le hacemos a quién acude a  consulta para adelgazar en la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella. No es una  pregunta  baladí ni una mera formalidad, pues para nosotros es muy importante aprovechar bien nuestro tiempo. La respuesta sincera nos daría una de las claves para la motivación de ese […]
leer mas

No den ideas

Articulo publicado en La Tribuna de Marbella. Leo en un titular de prensa que un estudio realizado por la Universidad de Maastrich asegura que subiendo los impuestos de las comidas rápidas se podría contribuir a combatir la obesidad. El presente estudio trata de demostrar que cuando azucares y grasas tienen un cargo impositivo superior al...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 25 febrero 2014 @ 9:41