Ensalada de sardinas en aceite
Las sardinas en aceite, tan saludables y tan a mano, en cualquier momento nos pueden enriquecer y variar nuestra ensalada.
Para preparar dos raciones utilizaremos un tomate, media cebolleta, un aguacate, dos hojas de lechuga, sal, pimienta, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de manzana y una lata de sardinillas en aceite. (Si no encontráis sardinillas podéis usar las sardinas grandes).
Limpiamos la verdura, pelamos el tomate y cortamos la lechuga picándola en tiras finas y el resto en daditos. Mezclamos todo.
Abrimos la lata y ponemos a escurrir las sardinillas para que vayan soltando el aceite.
Preparamos la vinagreta mezclando las cantidades indicadas de vinagre, aceite, sal y pimienta y aliñamos la ensalada que removemos con cuidado para que no se aplasten las verduras.
Cogemos un aro de cocina y lo rellenamos con la verdura, presionando suavemente para que se forme el cilindro y no se desmorone cuando quitemos el aro. Sobre la verdura extendemos las sardinillas como en la foto y desmoldamos. Repetimos este proceso una vez mas para conseguir las dos raciones. La razón de presentarlo así es puramente estético y consideramos que resulta aun mas apetecible a los ojos.
Servimos inmediatamente para que no pierda textura.
Desde el NIvel 1. Las ensaladas compuestas pueden intencambiarse entre si, pero no por una ensalada simple o por un grupo 4-5
Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.
 |
 |
Articulos varios
A VUELTAS CON LOS LACTEOS
Hay que ver la que traen algunos con los lácteos. Cada vez son más los que los consideran, en mi opinión sin fundamento suficiente, como la última causa de los problemas de salud de la humanidad. Para colmo , recientemente la universidad de Harvard los ha retirado de su lista de alimentos indispensables, Ojo, esto […]
LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN...
Aunque a algunos le pueda parecer poco real y desproporcionado, la verdad es que el video que os presento muestra perfectfamente la relación entre un modelo alimentario demasiado frecuente en nuestro mundo y lo que es peor, sus consecuencias. Os aconsejo dedicarle un minuto de vuestro tiempo. LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN MINUTO VIDEO ...
PUEDE SER MEJOR ADELGAZAR...
En el último Congreso Internacional de Obesidad celebrado en Suecia, se ha presentado un estudio que revisa doce ensayos clínicos sobre casi mil personas con sobrepeso u obesidad. Llama la atención de entre las conclusiones, el hecho de que las personas que perdieron más peso durante el tiempo de dieta hipocalórica, han recuperado menos kilos...
EL SISTEMA DE INTERCAMBIOS
Cualquiera de nuestros pacientes conoce nuestro sistema de intercambio de alimentos que permite adaptar la dieta en función del momento, bien por disponibilidad, bien por apetencia. Este sistema complementa cada una de las dietas que conforman el programa de pérdida de peso o adelgazamiento, de tal manera que el aprendizaje de su uso,...
