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Agua de pepino

17 abril 2013 by Dr. Luis Almagro divider image

El caldo desgrasado es un magnífico recurso como tentenpié o como saciante para no aportar calorías extras a los menús. Pero es cierto que a medida que suben las temperaturas se hace menos apetecible. Por eso os proponemos una bebida refrescante que puede en cierto modo ocupar el lugar del caldo en los meses de verano.  Se trata de un agua de pepino de la que os proponemos dos versiones.

Para tomarla como aperitivo la prepararemos con un pepino, medio litro de agua fría, y un poco de sal y de sal de apio. Para tomarlo entre comidas os recomendamos prepararlo con un pepino, medio litro de agua fría, el zumo de medio limón y una cucharadita de edulcorante.

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En ambos casos lavamos el pepino, sin pelar, cortamos ambas puntas del mismo para evitar que amargue y lo trituramos bien en la Thermomix, a velocidad 6 durante unos segundos, o en cualquier otro procesador de alimentos. Añadimos el agua bien fría y el resto de ingredientes, según el preparado que vayamos a hacer, y mezclamos bien unos segundos más. Seguidamente pasamos el resultado por el colador chino y tendremos nuestra agua preparada y lista para tomar así o añadiendo un poco de hielo.

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Ultima actualización: 18 abril 2013 @ 8:50