round image on layout top

Torta de patatas

29 octubre 2012 by Dr. Luis Almagro divider image

Aunque a simple vista parece una tortilla de patatas, lo hemos llamado torta de patatas porque no lleva huevo y las patatas no están fritas en aceite.
Para cocinar una torta de ración vamos a necesitar una patata de unos 200 gr. una cucharadita de aceite y sal.

Comenzamos pelando la patata y rallándola. Escogemos una sartén anti adherente, pintamos la base con el aceite y la ponemos a calentar. Entretanto salamos la patata rayada y la vertemos sobre la sartén. Con la ayuda de una cuchara aplastamos la patata y le damos la forma circular de la sartén y tapamos, dejando cocinar a fuego medio durante 15 minutos.

Pasado este tiempo y con la ayuda de una espátula, despegamos la torta de la sartén y le damos la vuelta. La colocamos bien, la volvemos a aplastar con la cuchara, tapamos y dejamos otros 15 minutos. Por último la servimos con cuidado de no romperla.

Merece la pena intentar cocinar este plato porque con una mínima cantidad de aceite obtenemos a la vista una tortilla de patatas con un sabor no tan diferente y muy bueno. Aportará las mismas calorías que una patata cocida, lo cual no está nada mal.

Intercambio del grupo 4 o 5

Mamen Jimenez (@mamenmarbella) para Consulta del Dr.Luis Almagro. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

No den ideas

Articulo publicado en La Tribuna de Marbella. Leo en un titular de prensa que un estudio realizado por la Universidad de Maastrich asegura que subiendo los impuestos de las comidas rápidas se podría contribuir a combatir la obesidad. El presente estudio trata de demostrar que cuando azucares y grasas tienen un cargo impositivo superior al...
leer mas

PUEDE SER MEJOR ADELGAZAR...

En el último Congreso Internacional de Obesidad celebrado en Suecia, se ha presentado un estudio que revisa doce ensayos clínicos sobre casi mil personas con sobrepeso u obesidad. Llama la atención de entre las conclusiones, el hecho de que las personas que perdieron más peso durante el tiempo de dieta hipocalórica, han recuperado menos kilos...
leer mas

¿DIETA O APRENDER A COMER?

¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos  que el objetivo final  tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]
leer mas

GUIA PARA UN CONFINAMIENTO...

Hemos elaborado una pequeña guía para ayudarles a llevar esta situación de confinamiento de un modo saludable. Si están interesados pueden solicitarlo al email drluisalmagro@gmail.com. Esperamos que sea de su interés.
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 30 octubre 2012 @ 11:01