Torta de patatas
Aunque a simple vista parece una tortilla de patatas, lo hemos llamado torta de patatas porque no lleva huevo y las patatas no están fritas en aceite.
Para cocinar una torta de ración vamos a necesitar una patata de unos 200 gr. una cucharadita de aceite y sal.
Comenzamos pelando la patata y rallándola. Escogemos una sartén anti adherente, pintamos la base con el aceite y la ponemos a calentar. Entretanto salamos la patata rayada y la vertemos sobre la sartén. Con la ayuda de una cuchara aplastamos la patata y le damos la forma circular de la sartén y tapamos, dejando cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
Pasado este tiempo y con la ayuda de una espátula, despegamos la torta de la sartén y le damos la vuelta. La colocamos bien, la volvemos a aplastar con la cuchara, tapamos y dejamos otros 15 minutos. Por último la servimos con cuidado de no romperla.
Merece la pena intentar cocinar este plato porque con una mínima cantidad de aceite obtenemos a la vista una tortilla de patatas con un sabor no tan diferente y muy bueno. Aportará las mismas calorías que una patata cocida, lo cual no está nada mal.
Intercambio del grupo 4 o 5
Mamen Jimenez (@mamenmarbella) para Consulta del Dr.Luis Almagro. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar
 |
 |
Articulos varios
No den ideas
Articulo publicado en La Tribuna de Marbella. Leo en un titular de prensa que un estudio realizado por la Universidad de Maastrich asegura que subiendo los impuestos de las comidas rápidas se podría contribuir a combatir la obesidad. El presente estudio trata de demostrar que cuando azucares y grasas tienen un cargo impositivo superior al...
¿DIETA O APRENDER A COMER?
¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos que el objetivo final tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]
Las cuatro claves para...
Quienes hayáis leído la primera parte de este post posiblemente tengáis la sensación de que está todo dicho, de que está claro que el quid de la cuestión, en lo que atañe a adelgazar y mantenerse, radica en qué productos comer y en cuánto comer, y esto ya lo hemos tratado. Entonces, ¿Qué queda? ¿Qué […]
¿DEBERIAMOS APLICAR LA LEY...
Estudios recientes sugieren que tanto el sedentarismo como una dieta (entendiendo dieta como el modelo o patrón alimentario) poco saludable podrían ser un factor de riesgo para la salud, superior incluso a los efectos del tabaco o del hábito de fumar. Numerosos estudios se publican todos los días en el mundo, y las conclusiones que […]
