round image on layout top

Torta de patatas

29 octubre 2012 by Dr. Luis Almagro divider image

Aunque a simple vista parece una tortilla de patatas, lo hemos llamado torta de patatas porque no lleva huevo y las patatas no están fritas en aceite.
Para cocinar una torta de ración vamos a necesitar una patata de unos 200 gr. una cucharadita de aceite y sal.

Comenzamos pelando la patata y rallándola. Escogemos una sartén anti adherente, pintamos la base con el aceite y la ponemos a calentar. Entretanto salamos la patata rayada y la vertemos sobre la sartén. Con la ayuda de una cuchara aplastamos la patata y le damos la forma circular de la sartén y tapamos, dejando cocinar a fuego medio durante 15 minutos.

Pasado este tiempo y con la ayuda de una espátula, despegamos la torta de la sartén y le damos la vuelta. La colocamos bien, la volvemos a aplastar con la cuchara, tapamos y dejamos otros 15 minutos. Por último la servimos con cuidado de no romperla.

Merece la pena intentar cocinar este plato porque con una mínima cantidad de aceite obtenemos a la vista una tortilla de patatas con un sabor no tan diferente y muy bueno. Aportará las mismas calorías que una patata cocida, lo cual no está nada mal.

Intercambio del grupo 4 o 5

Mamen Jimenez (@mamenmarbella) para Consulta del Dr.Luis Almagro. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS

Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a  aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
leer mas

Dime cuanto gastas y te diré...

Un estudio publicado en la prestigiosa revista The Lancet afirma que de seguir así las cosas en el año 2050 el 60 % de la población será obesa. Curiosamente se ha comprobado que existe una relación alarmante entre la progresión del sobrepeso y el gasto en comida. Tal es así, que la llamada epidemia de […]
leer mas

Nuestro método de 6 semanas

Adelgazar o perder peso es un deseo y en ocasiones una necesidad, y aunque como hacerlo no siempre puede resultar sencillo, en realidad es mucho más de lo que parece. Es necesario que asuma que si tiene exceso de peso algo puede estar haciendo mal, y por tanto que algo tendrá que cambiar. Por otro lado […]
leer mas

OJOS QUE NO VEN…..

Es un hecho que la visión de comida generalmente despierta el deseo de comer, sobre todo en determinadas personas. Incluso después de haber comido y estar suficientemente saciados , un anuncio de televisión puede despertar, sobre todo en personas sensibles, el deseo o la apetencia de volver a comer, presentando un alimento o un plato […]
leer mas

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

El tema de las intolerancias alimentarias está de moda, esto es algo sabido. Bien es verdad que en esto ocurre como con las meigas, que haberlas haylas, pero ni son todas las que están, ni están todas las que son. Una de las más relevantes es, sin duda, la intolerancia a la lactosa, tanto por […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 30 octubre 2012 @ 11:01