round image on layout top

Crema fría de remolacha

3 septiembre 2012 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


La remolacha también conocida como beterrada,  betarraga o betabel es una hortaliza que se puede conseguir durante todo el año o fresca, o ya cocida y envasada.

Os presentamos esta crema fría que además de tener un color muy llamativo, destaca  por su sabor.

Los ingredientes que necesitamos para preparar cuatro raciones  son:  350 gr. de remolacha cocida, 100 gr. de queso fresco batido desnatado 0%, 100 gr. de yogur desnatado, 250 gr. de agua, 2 cucharadas de vinagre de manzana y sal.

Utilizando la thermomix o un robot de cocina trituramos, durante uno o dos minutos,  la remolacha ya cocida junto al queso,  el yogur y el agua , añadimos la sal y el vinagre y volvemos a triturar hasta conseguir una crema fina. Si queremos  la crema más líquida sólo tenemos que añadir un poco más de agua aunque recomendamos probarlo según lo indicado  en la receta.

Refrigeramos y la servimos muy fría. Para calcular una ración individual aconsejamos llenar un vaso dejando un dedo hasta el borde y luego si se quiere verter en un cuenco o plato sopero.

Intercambio del grupo 4 ó 5

Consulta Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

Yogures y estreñimiento

Es frecuente escuchar a determinadas personas que no quieren comer yogures por que les produce estreñimiento.  Quizás  sea ésta una más de las múltiples leyendas urbanas que atribuyen determinadas cualidades u propiedades a algunos alimentos, demonizando a otros.  Es posible que el origen de esta afirmación venga dada por la...
leer mas

Si os apetece escuchar la intervención en Onda Cero sobre intolerencias que no lo son y depuraciones innecesarias os dejo el link del audio (desde el minuto 19). Pinchad en el enlace. ONDA CERO    
leer mas

EL PICOTEO: ¿AFICION O...

Se trata de uno de los principales enemigos  de un comportamiento alimentario ordenado y saludable y consecuentemente del peso. En su origen, el acto de picar obedece a dos principales causas. Por un lado el deseo, más o menos irrefrenable, de consumir un determinado alimento, que generalmente produce una sensación agradable y que consideramos...
leer mas

NUEVOS PLATOS DE CUCHARA

Hemos añadido  sopa de almejas con jengibre, alubias con bacalao y crema de habas. En los próximos días iremos publicando mas. Recordad que para introducirlas en vustros menús diarios teneis que tener en cuenta los grupos de intercambio.
leer mas

¿DEBERIAMOS APLICAR LA LEY...

Estudios recientes sugieren que tanto el sedentarismo como una dieta (entendiendo dieta como el modelo o patrón alimentario) poco saludable podrían ser un factor de riesgo para la salud, superior incluso a los efectos del tabaco o del hábito de fumar. Numerosos estudios se publican todos los días en el mundo, y las conclusiones que […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 4 septiembre 2012 @ 22:44