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Espaguetis con gulas

12 julio 2012 by Mamen divider image

Las gulas son quizá el sucedaneo más conseguido de los que, al menos nosotros, hasta ahora hemos probado. En esta ocasión se nos ha ocurrido cocinarlas en su versión mas clásica, como si de angulas se tratara, y añadirselas a un plato de espaguetis.

Para una ración vamos a necesitar 50 gr. de gulas, un diente de ajo, media guindilla, sal , una cucharada de aceite de oliva y 80 gr. de espaguetis, que pondremos a cocer en abundante agua con sal durante unos 8-10 minutos. Os recomendamos seguir los tiempos indicados en el paquete.

Mientras tanto pelamos el ajo y lo fileteamos, cortamos la guindilla en aros finos y en una sartén ponemos la cuharada de aceite de oliva. 

 Un par de minutos antes de que la pasta esté cocida, llevamos la sartén al fuego, dejamos calentar el aceite y añadimos los ajos, la guindilla y un poquito de sal. Cuando los ajos estén dorados añadimos las gulas, removemos rápido y apagamos el fuego.

Escurrimos la pasta y la mezclamos con las gulas. Servimos rápidamente para evitar que se enfrie. Esta receta la podéis cocinar utilizando otro tipo de pasta como tallarines, macarrones,etc pero sin superar la cantidad máxima recomendada de pasta, 80gr.

Intercambio del grupo 7

Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Cocina saludable que te ayuda a adelgazar


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Ultima actualización: 12 julio 2012 @ 22:46