round image on layout top

Tortilla de pimientos y chile

4 junio 2012 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


Aunque el chile serrano acompaña muy bien al pescado, como podemos ver en nuestra receta de bonito, también es delicioso mezclado con platos de huevo.  Para elaborar una tortilla de pimientos necesitamos dos huevos, un pimiento verde, un cuarto de pimiento rojo y medio chile serrano (o uno entero si nos gusta muy picante), un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva. Estos ingredientes son para cocinar una tortilla para una persona.

Lavamos y cortamos en cuadraditos los pimientos y en una sartén, a la que añadimos la cucharada de aceite, los ponemos a pochar a fuego medio removiendolos continuamente para que no se quemen; añadimos un poco de sal.

Cortamos el chile en rodajitas y lo añadimos a la sartén donde lo salteamos con el resto de pimientos. En una fuente batimos los huevos y mezclamos con los pimientos para finalmente hacer la tortilla. Recordamos que para hacer la tortilla, rebañamos la cucharada de aceite con el pincel de silicona y con ella pintamos el fondo de la sartén. De esta forma evitamos utilizar grasa innecesaria.

Para aquellos que no toleréis el picante os recomendamos sustituir el chile por una puntita de pimentón dulce.

Intercambio del grupo 3.

Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas saludables que te ayudan a  adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ENERO

Simplemente aprovechar para felicitar el año a todos, e informaros que en los próximos dias os iremos contando novedades.
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas

UNA INFUSION PARA EL VERANO

En verano las bebidas calientes se hacen menos apetecibles. Pero recientemente hemos encontrado una nueva gama de infusiones frias (también se pueden tomar calientes) que pueden resultar muy útiles y refrescantes además de no aportar ninguna caloría extra. En esta ocasión nos referimos a una infusión con sabor a piña colada y que entre sus...
leer mas

Las cuatro claves para...

Quienes hayáis leído la primera parte de este post posiblemente tengáis la sensación de que está todo dicho, de que está claro que el quid de la cuestión, en lo que atañe a adelgazar y mantenerse, radica en qué productos comer y en cuánto comer, y esto ya lo hemos tratado. Entonces, ¿Qué queda? ¿Qué […]
leer mas

ADELGAZAR Y AUTOESTIMA

Muchas son las consecuencias positivas de perder peso o de adelgazar. Esta claro que la disminución de grasa corporal provoca una disminución de factores de riesgo cardiovasculares, disminución de las cifras de tensión arterial, reducción de las cifras de colesterol y azúcar en sangre, reduce el riesgo de diabetes, hay reducción de...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 4 junio 2012 @ 22:18