Spaguetis de calabacines
Buscamos en nuestros consejos de cocina cómo preparar “pasta” con calabacines (http://drluisalmagro.com/2012/05/07/un-buen-sustituto-de-la-pasta/ ).
Para una ración de esta receta necesitamos un calabacín de 200-250gr. y para cocinarlo 1 tomate, 1 diente de ajo, oregano, pimienta, sal y una cucharada de aceite de oliva.
Machacamos el ajo con un poco de sal y el oregano; pelamos el tomate, lo cortamos en cubos y ponemos a calentar una sartén con la cucharada de aceite. Una vez caliente añadimos el ajo machacado y los cubos de tomate, salteamos rápido e incorporamos los “falsos spaguetis”. Removemos con cuidado un par de minutos y servimos.
Cocinado así conseguimos una textura crujiente y que la “pasta” quede suelta.
Para los amantes del picante os recomiendo añadir una guindilla o chile, al mismo tiempo que el ajo machacado.
Intercambio de grupo 4 y 5. Los podemos utilizar como palto o como guarnición.
Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Cocina saludable para adelgazar
 |
 |
Articulos varios
PREPARANDO LA NAVIDAD
Comenzó el mes de diciembre, el mes de la navidad. Las ciudades se visten con luces de colores, aunque este año parece que menos. Ha sido un año duro para muchos, y las perspectivas mejor ni pensarlas, así que supongo que tendreís ganas de fiesta Donde no parece haber ni rastro de la crisis es […]
¿DIETA O APRENDER A COMER?
¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos que el objetivo final tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS
Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
ARTICULO LA TRIBUNA DE...
Hoy viernes comenzamos a publicar una seria de articulos en el periodico local La Tribuna de Marbella. Para todos aquellos que quieran consultarlo pueden hacerlo bien en la edición impresa, bien en la página web del periodico: www.latribunademarbella.com o bien pinchando directamente en el link...
