round image on layout top

Ensalada de hinojos y tomate

14 marzo 2012 by Mamen divider image

El hinojo, es una planta mediterránea muy apreciada en la cocina italiana e inglesa (fennel) y que podemos encontrar en casi todos los supermercados. Muy fresco y combinado con el tomate nos ofrece una versión diferente de ensalada que hay que probar.

Necesitamos para preparar una ración 150 gr. de hinojos, 1 tomate tipo pera, sal,  1 cucharadita de vinagre de  manzana y una cucharada de aceite de oliva virgen. Lavamos los bulbos de hinojo y reservamos el tallo donde estan las hojas, los cortamos  en rodajas y  cocemos en agua con sal durante 10-15 minutos  ( según nos guste más o menos cocidos). Los ponemos a escurrir y mientras, pelamos el tomate pera y lo cortamos en daditos. Picamos los tallos verdes lo mas finamente posible. En una fuente ponemos los hinojos cocidos y sobre ellos los dados de tomate, decoramos con el picado de tallos y aliñamos con el vinagre y el aceite.

Intercambio del grupo 4 y 5

Consulta Dr.Luis Almagro.Marbella.Cocina saludable para adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

El hierro en la alimentación...

El hierro pertenece al grupo de los oligoelementos minerales indispensables para la vida, por intervenir en funciones tan importantes como el transporte de oxígeno a los tejidos, al ser constituyente necesario de la molécula de hemoglobina (proteína transportadora de oxígeno en los glóbulos rojos que, además, confiere a la sangre su color...
leer mas

Año nuevo….

Llegó el mes de enero, se acabaron las navidades y quien mas o quien menos seguro que se ha planteado bajar de peso. Os proponemos un DECALOGO DE REALIDADES que deberíais asumir si queréis llegar a bajar y controlar vuestro peso: 1.  El exceso de peso corresponde SIEMPRE a un exceso de grasa y cuando […]
leer mas

Bienvenidos

Bienvenidos a la nueva Web del Dr. Luis Almagro.
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas

DE REYES, PRINCIPES Y MENDIGOS

Esa frase en la que nos apoyamos para dar referencias sobre  la distribución de comidas, que propone “desayunar como un rey, comer  como un príncipe y cenar como un mendigo”, tiene mucho de sabiduría. Pero resulta que, siendo una frase de uso casi universal, luego sucede que no todos tenemos los mismos horarios ni hábitos. […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 14 marzo 2012 @ 8:05