round image on layout top

PAN Y PICOS, PIQUITOS O COLINES

7 marzo 2012 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Es sorprendente que a algunas personas cuando le preguntas si comen pan con las comidas, responden quitándole importancia y seguros de si mismos: ” No yo solo como picos y además integrales” .

Los picos o colines están elaborados con los mismos ingredientes que el pan, posiblemente algo menos de levadura y agua, pero esto no modifica la cantidad de  energía que aportan, pero en su proceso de elaboración sufren una deshidratación mayor, asi que por tanto presentan una mayor densidad calórica (mayor cantidad de calorías por unidad de peso).

Para aclarar dudas os aportamos un breve análisis del aporte energético de diferentes tipos de pan y presentaciones. El valor calórico se refiere a Kilocalorias por 100 grs de producto

PAN FRESCO ( de panaderia). Lógicamente puede haber variaciones dependiendo del producto, pero no son grandes.

Pan blanco: 251 Kcals

Pan integral: 229  Kcals

Pan tostado: 350 Kcals

PAN ENVASADO

Biscotes (Ortiz): 377  Kcals

Biscotes SILUETA integral: 360 Kcals

Pan de molde blanco (Bimbo fresco): 245 Kcals

Pan de molde SILUETA integral (fresco) : 227 Kcals

Maxi burguer ( Bimbo): 273  Kcals,  409 por unidad completa

Picos o colines (Bimbo): 373 Kcals

Tortitas de Maiz o arroz integral  (Bimbo): 384 Kcals

Como podréis comprobar el aporte calórico es muy similar, y los productos tostados o desecados son los que presentan mayor densidad calórica por su menor contenido en agua.

Una particularidad añadida de éste alimento es que no es una comida en si, es decir un plato principal o una guarnición. Si no que se come como acompañamiento de las comidas, incrementando por tanto el valor final de la misma.

Por tanto el aporte de pan, en cualquiera de sus formatos, debe controlarse. Durante las fases de pérdida de peso recomendamos limitarlo al desayuno y ocasionalmente como sustituto de un grupo 7.

Una buena manera de poder incrementar el aporte de pan en el menú diario es aumentar la actividad física, pero tenga en cuenta que para incrementar en 100 grs su aporte de pan diario, tendrá que caminar una hora extra

Agradecemos a Bimbo la información detallada en su página web que nos ha sido de gran utilidad para elaborar este informe.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar. 


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

EL CUERPO ME LO PIDE

Con éste argumento tan poco consistente como frecuente de escuchar, son muchos los que tratan de explicar o justificar un comportamiento alimentario que puede que no sea el más adecuado. Parto de la base de que el acto de comer no es exclusivamente un acto biológico. en el que aportamos al organismo las sustancias y […]
leer mas

¿Y SI LA INDUSTRIA...

Los criterios de alimentación saludable están cambiando constantemente. Posiblemente porque ni haya verdades absolutas ni mal que cien años dure. Todo lo mala malísimas que antes eran las grasas, toda la grasa (véase aceite de oliva y sardinas p. ej.), ahora lo son los azucares, ¿Todos? Es cierto que los alimentos procesados o muy...
leer mas

Desarrollo del sobrepeso y la...

En un artículo de hace unas semanas el profesor Vidal-Puig hacia unas reflexiones muy interesantes sobre el sobrepeso y la obesidad. El adipocito, la célula que almacena la grasa en el organismo, se ha ido especializando con la evolución. Su función es almacenar energía en forma de grasa para cuando sea necesaria y se ha […]
leer mas

¿PARA QUÉ QUIERO ADELGAZAR?

Esta es una de las preguntas que, apenas habernos presentado,  le hacemos a quién acude a  consulta para adelgazar en la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella. No es una  pregunta  baladí ni una mera formalidad, pues para nosotros es muy importante aprovechar bien nuestro tiempo. La respuesta sincera nos daría una de las claves para la motivación de ese […]
leer mas

El carro de la compra

Articulo publicado en la Tribuna de Marbella Tres son los pilares fundamentales para una alimentación correcta y equilibrada. A saber: una adecuada elección de los productos que van a conformar nuestro menú, una cantidad razonable de los mismos y una apropiada forma de prepararlos. Esto debiera ser la base en la mayor parte de las […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 4 septiembre 2012 @ 17:51