Para esta ensalada os recomendamos embutido de pechuga de pavo, y para una ración necesitamos 100 gr. de pavo, 50 gr. de aguacate, un cogollo de lechuga, una endivia, cuatro tomates cherry, sal, pimienta, una cucharada de vinagre de manzana y una cucharada de aceite de oliva virgen.

Lavamos las verduras, colocamos las hojas de lechuga y de endivia alternando una de cada; partimos el cuarto de aguacate en dados y los tomates por la mitad y colocamos sobre las lechugas; partimos el pavo en tiras y lo añadimos a la ensalada. Finalmente mezclamos bien el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta y la aderezamos.

Se trata de una ensalada completa o compuesta, pues lleva pavo y aguacate, es decir que utilizaremos como plato único, y por tanto no lo podemos intercambiar simplemente como un grupo 4 y 5

Clinica Dr.Luis ALmagro.Marbella. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar