round image on layout top

Huevos rellenos de salmón ahumado y cebolletas

15 diciembre 2011 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


Los huevos rellenos en contra de lo que su nombre nos puede indicar en cuanto a lo engorroso de preparar, es un plato bien fácil. El que ahora cocinamos además de fácil está riquísimo. Necesitamos para cuatro personas, cuatro huevos, un sobre de 100gr. de salmón ahumado, la parte verde de una cebolleta, una cucharadita de alcaparras pequeñas, dos cucharadas soperas de mayonesa Ligeresa, sal, ocho rodajas de limón y una ramita de perejíl picado.

Ponemos los huevos en un cazo, añadimos una cucharadita de sal, cubrimos de agua, ponemos a hervir ( de esta forma evitamos que los huevos se rompan) y contamos diez minutos desde que comienza la ebullición. Apartamos y dejamos enfriar bien antes de proceder a pelarlos. Una vez quitadas las cáscaras, cortamos los huevos por la mitad pero a lo largo, sacamos la yema y reservamos las partes blancas. En un recipiente partimos las yemas con un tenedor sin macharlas, añadimos la parte verde de la cebolleta que previamente hemos cortado muy finamente, las alcaparras, el salmón cortado en trocitos, la mayonesa y removemos con cuidando de forma envolvente para que se mezcle todo bien. Con esta mezcla vamos rellenado cada mitad blanca, repartiendo entre todas por igual.  En una fuente disponemos las rodajas de limón y sobre cada una de ellas, una mitad de huevo relleno. Espolvoreamos con el perejíl picado y listo para probar.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿CUANTAS CALORIAS NECESITAS?

Esta herramienta es una sencilla calculadora que nos permite valorar, de un modo muy aproximado el gasto calórico diario. Consulta Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar
leer mas

MANTENIMIENTO DEL PESO PERDIDO

El objetivo final de un tratamiento de pérdida de peso, no ha de ser la pérdida de peso en si misma, si no el mantenimiento a largo plazo del peso perdido. Hemos comprobado durante años, que haciendo bien las cosas, y con el programa adecuado prácticamente todo el mundo puede adelgazar. Pero hablar de mantener […]
leer mas

UNA CUESTION DE HUEVOS

Es conocido que durante años los profesionales de la salud hemos recomendado, basado en el conocimiento que se tenía, un control riguroso y exhaustivo en el consumo de huevos. Sobre todo en aquellas personas con niveles elevados de colesterol en sangre y con enfermedades o con riesgos cardiovasculares. Tan repetido y eficaz fue el mensaje...
leer mas

EL EJERCITO ENEMIGO II

En la primera entrada, dividimos los componentes del ejercito enemigo en la guerra contra los kilos de más, en tres batallones. Hoy nos toca hablar del segundo: INFLUENCIAS EXTERNAS El modelo alimentario habitual generalizado. Lo que se entiende por comer normal. Hemos desarrollado un modelo de sobreabundancia, tanto en disposición de comida...
leer mas

Dime cuanto gastas y te diré...

Un estudio publicado en la prestigiosa revista The Lancet afirma que de seguir así las cosas en el año 2050 el 60 % de la población será obesa. Curiosamente se ha comprobado que existe una relación alarmante entre la progresión del sobrepeso y el gasto en comida. Tal es así, que la llamada epidemia de […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 15 diciembre 2011 @ 0:11