round image on layout top

Conejo dorado

4 octubre 2011 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


Para cuatro personas: un conejo, una cebolla, media cabeza de ajos, unos granos de pimienta, dos hojas de laurel, unas hebras de azafrán, medio vasito de vino blanco, una cucharada sopera de brandy, acceite de oliva virgen y sal.

Preparación: Trocear el conejo y lavarlo bien, escurrir y salpimentar. En una cazuela, dorar los trozos de conejo utilizando cuatro cucharadas de aceite, sacarlos y reservar. Picar la cebolla y los ajos y rehogarlos junto al azafrán en la misma cazuela hasta que esten bien dorados pero sin quemarse, añadir el conejo, la pimienta, el laurel, el brandy y el vino. Tapar la cazuela y cocer a fuego lento durante unos quince mínutos, rectificar de sal si es necesario y servir.

Es importante que la cebolla y el ajo no se quemen para que no amarguen el plato.

Intercambio del grupo 1

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables para adelgazar.


One Response to Conejo dorado

  • DEbe qedaur muy rico. Las castañas no me matan, bueno, mejor dicho sus calorías son las que me detienen, aunque como más me gustan son asadas y calientes.El flan si me encanta y me gustaría ver el resultado.Besos


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

MENU DEL DIA, COMER DE MENU

Quizás con la crisis haya descendido, pero ha sido y siguen siendo muy frecuente, sobre todo en las grandes ciudades la opción de comer cerca del lugar de trabajo el clásico menú del día. Obviamente toda generalización acarrea errores, pero aún así trataremos de analizar estas comidas. Nos referimos a comidas de diario. No a […]
leer mas

leer mas

Nuestro método de 6 semanas

Adelgazar o perder peso es un deseo y en ocasiones una necesidad, y aunque como hacerlo no siempre puede resultar sencillo, en realidad es mucho más de lo que parece. Es necesario que asuma que si tiene exceso de peso algo puede estar haciendo mal, y por tanto que algo tendrá que cambiar. Por otro lado […]
leer mas

¿DEBERIAMOS APLICAR LA LEY...

Estudios recientes sugieren que tanto el sedentarismo como una dieta (entendiendo dieta como el modelo o patrón alimentario) poco saludable podrían ser un factor de riesgo para la salud, superior incluso a los efectos del tabaco o del hábito de fumar. Numerosos estudios se publican todos los días en el mundo, y las conclusiones que […]
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 28 octubre 2011 @ 19:45