Cocinar utilizando la plancha eléctrica y como aliado el pincel de silicona nos facilita la preparación de muchos de nuestro platos y además nos permite cocinar con una cantidad muy pequeña de grasa y regulando perfectamente la temperatura. Es ideal para descubrir el mundo de las verduras y así atreverse a probarlas de una manera diferente. La forma de cocinarlas es básicamente la misma para todas. Encendemos la plancha a la temperatura máxima, una vez caliente mojamos el pincel de silicona en media cucharada de aceite y pintamos la base de la plancha, añadimos un poco de sal gruesa y colocamos las verduras, seguidamente bajamos la temperatura a unos 160º y cada dos minutos vamos dando la vuelta a las verduras hasta que estén cocinadas según nuestro gusto. Recomendamos no cocinarlas en exceso de forma que se queden «al dente», crujientes. Iremos sugiriendo algunas verduras y su preparación en nuestro apartado de Recetas.