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Gazpacho muy bajo en calorias

30 agosto 2011 by Mamen divider image

Para 5 personas: 1 litro de zumo de tomate, 1 pepino mediano con su piel (150 gr.), 2 pimientos verdes (100 gr.) 1 diente de ajo (opcional), 2 cucharadas de vinagre de vino de jerez, 1 cucharada de aceite acalorico Ordesa, 1 cucharadita de sal.

Preparación: Aunque esta receta se puede elaborar utilizando cualquier batidora, nosotros vamos a utilizar la thermomix.

Quitar y tirar los extremos del  pepino y las pepitas de los pimientos, pelar el diente de ajo   y poner estos ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5, añadir el zumo de tomate y programar 1 minuto en velocidad 10, añadir la sal, vinagre y aceite y programar 20 segundos en velocidad 10. Enfriar muy bien y listo para tomar.

El gazpacho en general es un Intercambio del grupo 5. Pero si se sigue EXACTAMENTE esta receta y se utiliza aceite acalórico Ordesa ( Imprescindible),  se podrían tomar al dia uno o dos vasos extras.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables para adelgazar.


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Ultima actualización: 20 julio 2012 @ 8:27