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Helado «fácil» de chocolate

27 agosto 2011 by Mamen divider image
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Para cuatro raciones: 2 claras de huevo, 1 vitalinea de chocolate, aspartamo y 5 gotas de vinagre.

Preparación:

Colocar las claras en el recipiente de la batidora, verter el vinagre para dar consistencia al merenge (luego no se nota el sabor) y montar las claras a punto de nieve con las varillas de la batidora.
Una vez solidificada las claras, agregar poco a poco el vitalinea de chocolate,  y 2 cucharaditas de aspartamo, ya que al congelarse el dulce baja su intensidad.
Y una vez mezcladas verterlo en 4 moldes de helado y al congelador. NO SE CRISTALIZA. 

Nota: Se puede sustituir el vitalinea de chocolate por cualquier otro sabor

Receta aportada por Maria Angeles Martin Morito

Desde el Modulo 2 de tratamiento, se puede intercambiar por un yogur desnatado, pero no más de dos veces por semana.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Receta saludable que te ayuda a adelgazar.


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Ultima actualización: 28 octubre 2011 @ 19:49