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Ensalada de pasta

22 junio 2011 by Mamen divider image
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Para una ración: 80 gr. de pasta, un pimiento verde, un tomate, una cebolleta, una cucharada de alcaparras, sal, pimienta, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de vino.

Preparación: Se cuece la pasta en abundante agua, se enfría y escurre rápidamente y se pasa a una fuente a la que se le añaden las verduras cortadas en cuadrados del tamaño de la pasta aproximadamente, además de  las alcaparras, sal, pimienta, vinagre y aceite. Se remueve bien y listo. 

Nota: Recomendamos pasta de colores pero también se puede utilizar macarrón fino, conchas o tiburones.

Desde el nivel 1 de tratamiento. Intercambio del grupo 7

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Ultima actualización: 28 octubre 2011 @ 19:57