Dorada en papillote
Para una ración: 200 gr. de dorada en filete, una ramita de apio o hinojo fresco, unos granos de pimienta rosa, una cucharada de vino blanco, sal y papel de aluminio. Cortar un cuadrado de papel de forma que en el centro coloquemos el pescado y todos los ingredientes, cerrar bien el paquete para que los jugos no se salgan y hornear unos diez minutos a 180ºC
Intercambio del grupo 2. Desde el nivel 1 de tratamiento
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