round image on layout top

RAZONES PARA ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (Y VI)

25 junio 2010 by Dr. Rosa Sanchez divider image
Print pagePDF pageEmail page


Concluímos con éste una serie de artículos dedicados a analizar los motivos que desaconsejan el consumo habitual de comida rápida, utilizando como ejemplo tipo los aperitivos salados y en concreto las patatas fritas.  Hemos querido que la conclusión de esta serie precisamente busque los aspectos positivos, de modo que, siguiendo la línea que promovemos desde la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella, hemos de dejar claro que para seguir una dieta equilibrada, pueden incluirse en alguna ocasión alimentos que consideremos poco adecuados para el consumo habitual. Nuestros programas de pérdida de peso buscan entrenar al paciente en el control de impulsos para, una vez conseguido en grado satisfactorio, poder tener opciones de comidas decididas por el propio paciente según apetencia y sin tener en cuenta otros criterios salvo el de la moderación de las raciones.

Las patatas fritas son un alimento energético que contiene hidratos de carbono complejos, los cuales se consideran el combustible de elección para mantener un nivel óptimo y estable de energía. Si elegimos aquellas fritas con aceite de oliva o de semillas (girasol, por ejemplo), podemos degustarlas in  afectar  el adecuado perfil graso sanguineo.

Vimos que una bolsa de patatas contiene unas 700 calorías. Engordar un kilo de grasa supone ingerir un exceso de unas 9000 calorías, con lo cual es necesario consumir varias bolsas para engordar un kilo, si bien es cierto que el exceso de las patatas se suma a otros en las personas cuyos hábitos alimentarios no son los mejores.

En un contexto adecuado de gasto, consumir patatas fritas no es ningún exceso. Disfrutar de un refresco con un plato de aperitivo de patatas tras un partido de tenis por ejemplo, es una forma de reponer hidratación, sales y energía. Cierto que si llevamos la misma situación a un partido de la selección de fútbol, además de no hacer apenas gasto calórico en el sillón, los nervios de la situación pueden hacernos comer sin control de cantidad y sin apenas saborearlas.

Por último, queremos diferenciar el mantenimiento del peso con el objetivo de querer bajar de peso,es decir, adelgazar. Cuando alguien se propone adelgazar no es cuestión de querer prohibir porque sí, se trata simplemente de que para adelgazar es necesario ingresar menos energía de la que se gasta, teniendo en cuenta que para el correcto funcionamiento del organismo hay unos requerimientos mínimos de nutrientes.  En la mayoría de los casos no es razonable incluir en una dieta hipocalorica alimentos que en poca cantidad contienen mucha energía, más aún cuando es a costa de desplazar alimentos más saludables y necesarios.


3 Responses to RAZONES PARA ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (Y VI)

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

No den ideas

Articulo publicado en La Tribuna de Marbella. Leo en un titular de prensa que un estudio realizado por la Universidad de Maastrich asegura que subiendo los impuestos de las comidas rápidas se podría contribuir a combatir la obesidad. El presente estudio trata de demostrar que cuando azucares y grasas tienen un cargo impositivo superior al...
leer mas

PICAR ENTRE HORAS

Unos de los grandes enemigos del peso y de sus consecuencias es la costumbre tan extendida de picar entre horas. Frente a la idea (no siempre bien entendida) de 5-6 comidas en el día somos partidarios de establecer 3 comidas al día para la mayor parte de personas que quieren adelgazar. Por varios motivos, el […]
leer mas

ADELGAZAR DESPUES DEL VERANO

Hay quien entiende que bajar peso despues del verano es una frivolidad. Nada más lejos de la realidad, cualquier momento puede ser bueno si existe la motivación suficiente, y ahora los excesos cometidos en periodos de vacaciones nos hacen afrontar un periodo de restricción con mayor tolerancia y por tanto hacerlo mas llevadero. Por eso...
leer mas

EN ONDA CERO MARBELLA

Audio de la entrevista realizada en Onda Cero Marbella.
leer mas

DE VISITA A LA RADIO

El martes 30 de abril tuve el placer de estar invitado por mis amigos Concha Montes y Julio Rodriguez en el programa Marbella en la onda, de Onda Cero Marbella, para hablar de adelgazamiento, nutrición saludable y de la historia de Miss Calorie. A los interesados les dejo el link del audio, la intervención es […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 10:55