Ensalada de pomelo
Para una ración:
1oo gr. de gajos de pomelo, pelados, 150 gr. de endivias, 50 gr. de col, 50 gr. de cebolleta, 2 cucharadas de zumo de naranja, sal y ralladura de naranja.
Elaboración:
Se trocea el pomelo; las endivias, la col y cebolleta en juliana, se aliña con la sal, el zumo de naranja y su ralladura.
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