Pollo al limón
Para una persona:
200 gr. de pollo sin piel, dos dientes de ajo y el zumo de un limón.
Preparación:
Salpimentar el pollo y dorarlo en una sarten con una cucharada de aceite de oliva. En un mortero machacar el ajo con una pizca de sal y añadir el zumo de limón y medio vaso de agua o caldo de pollo y agregar a la sarten. Dejar cocinar durante 15 minutos a fuego medio o hasta que el pollo esté tierno.
Para todos los niveles de tratamiento. Intercambio del grupo 1.
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