Sopa fría de tomate
Para una ración: Medio kilo de tomates o un vaso de tomate triturado en lata, media cebolleta fresca, el zumo de medio limón, medio diente de ajo, una cucharadita de postre de aceite de oliva, sal y pimienta. Triturar todo y poner a enfriar. Antes de servir añadir pimienta recien molida, perejil y cebollino segun gustos.
Intercambio del grupo 4-5. Desde el Nivel 1 de tratamiento
Carpaccio de pepino
Para una ración: Un pepino mediano, popurri de pimientas, sal gruesa, una cucharada de aceite de oliva. Preparación: Lavar y Cortar el pepino, sin pelar, en rodajas muy finas. En una fuente plana colocar las rodajas de pepino, unas junto a otras, y espolvorear con el popurri de pimientas y la sal. Por último repartir por encima el [...]
El carro de la compra
Articulo publicado en la Tribuna de Marbella Tres son los pilares fundamentales para una alimentación correcta y equilibrada. A saber: una adecuada elección de los productos que van a conformar nuestro menú, una cantidad razonable de los mismos y una apropiada forma de prepararlos. Esto debiera ser la base en la mayor parte de las [...]
Ejercicio: tiempo e...
¿Cuánto tiempo es necesario? ¿Con qué frecuencia? Se recomienda un mínimo de DOS HORAS SEMANALES, y se considera óptimo CUATRO HORAS a la semana. Otra forma de medir la cantidad es el número de calorías. Se considera necesario para obtener resultados realizar un gasto mínimo de calorías semanales equivalente multiplicar por 15 el peso en...
Ensalada de garbanzos
Para dos personas: 150 gr. de garbanzos cocidos, un calabacín mediano, un diente de ajo, dos cucharada de brotes de soja una cucharadita de pimentón dulce o picante, dos cucharadas de vinagre de vino, sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Escurrir bien los garbanzos y los brotes de soja, lavar bien y cortar en dados pequeños [...]
Patatas al hinojo
Para cuatro personas: 4 patatas medianas, hinojo fresco, sal gruesa, pimienta recién molida y dos cucharadas de aceite de oliva. Preparación: Enciende el horno a 150º. Lava bien las patatas con su piel y pártelas por la mitad a lo largo. Con un cuchillo bien afilado, realiza cortes finos sobre las bases de las patatas, primero [...]
