Sopa fría de remolacha
Para una ración: 200 gr. de remolacha, una cucharada de cebolla roja, un vaso de leche desnatada, sal, pimienta, un clavo de especie. Hervir la remolacha en la leche junto a la cebolla, sal y el clavo. Dejar enfriar y triturar finamente. Servir muy frío. También se puede utilizar remolacha ya cocida, en cuyo caso se añade a la cebolla hervida en la leche con la sal y el clavo, se da un hervor, se deja enfriar, triturar y servir muy frio.
¿SIRVE CAMINAR COMO...
Caminar es una actividad física asociada de forma natural al transcurso cotidiano de la vida diaria, si bien es cierto que las muchas comodidades de que disponemos (vehiculos para desplazamientos,ascensor…) o el tipo de trabajo y jornada laboral, condicionan para muchos el que los pasos caminados al día sean pocos. Una manera fácil y...
Meriendas, generalmente...
La merienda de la tarde es una más de las peculiaridades en cuanto a hábitos alimentarios que tenemos los españoles. Tiene su origen en tiempos de postguerra y es la consecuencia casi fisiológica de la otra peculiar costumbre de cenar muy tarde. Para un habitante de cualquier otro país occidental, ponerse a tomar un café [...]
Merluza con Langostinos
Para una ración: Un filete de merluza de 150 gr.. cuatro langostinos pelados, un diente de ajo, una cucharada de aceite, sal y pimienta. Preparación: Cocinar la merluza a la plancha salpimentada, rehogar los langostinos con el ajo picado y servirlos sobre la merluza.
Pollo al limón
Para una persona: 200 gr. de pollo sin piel, dos dientes de ajo y el zumo de un limón. Preparación: Salpimentar el pollo y dorarlo en una sarten con una cucharada de aceite de oliva. En un mortero machacar el ajo con una pizca de sal y añadir el zumo de limón y medio vaso [...]
Rollitos de calabacín y...
Para una ración: 200 gr. de calabacín, 200 gr. de gambas, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Cortar las puntas a los calabacines y sin pelar, cortarlo en finas lonchas a lo largo y a poder ser con un cortador de verduras. Salar y dejar escurrir en un colador media hora. Mientras tanto [...]
