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Crema de Habas

16 octubre 2010 by Dr. Luis Almagro divider image
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Ración para 4 personas:

300 gr.de habitas tiernas, 100 gr.de coliflor, 1 cebolleta,1 diente de ajo, 1 cucharadita de comino en polvo, pimienta, sal, 1/2 litro de agua, 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

Picar la cebolleta muy fina y rehogarla en el aceite hasta que esté muy dorada, añadir el ajo picado, las verduras, sal, pimienta, comino y agua. Dejar hervir durante 1/2 hora, triturar y servir.

Intercambio del grupo 4 o 5. Desde el nivel 1 de tratamiento.

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Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 10:21