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Crema de Calabaza al Curry

16 noviembre 2010 by Dr. Luis Almagro divider image
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Para dos raciones:

400 gr de calabaza, una cebolla, dos vasos de leche desnatada, una cucharada de aceite de oliva, sal y una cucharada de curry en polvo.

Preparación:

En una cazuela, sofreir la cebolla cortada muy fina, con el aceite y la sal y dejar que dore muy bien, añadir la calabaza en trozos, la leche, el curry y  tape la cacerola.  Deje cocer durante veinticinco minutos a fuego lento. Triture y sirva decorando con perejíl picado.

Enviada por Lucrecia Rivera

Para todos los niveles de tratamiento. Intercambio del grupo 4 o 5

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Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 10:23