Tortilla de berenjenas
Para una ración:
Media berenjena, 2 huevos, un diente de ajo, sal y aceite.
Preparación:
Pelar la berenjena y cortarlas primero en rodajas de un cm de grosor y luego en dados. Sofreir el ajo laminado en aceite y añadir la berenjena hasta que esten pochadas. Escurrir bien el aceite en un colador. Batir los huevos y mezclarlos con las berenjenas. En una sarten con poco aceite hacer una tortilla.
Intercambio grupo 3. Nivel 1 en adelante
Ensalada de arroz
Para una ración: 80 gr. de arroz, una hoja de laurél, una ramita de apio verde, dos rabanillos, una cuarta parte de un pimiento rojo, una zanahoria pequeña, una ramita de perejíl, un diente de ajo, sal, unas gotas de tabasco, una cucharada sopera de queso batido fresco 0%, una cucharada de aceite y otra [...]
La importancia de una dieta...
¿Somos lo que comemos?, pues miré usted quizás no tanto, pero esta claro que influye en lo que nos convertimos. Según su origen griego dieta es un régimen de vida. Esto es, la dieta no sólo es la comida, sino la actividad física, el trabajo, el descanso, incluso diría yo el modo de pensar [...]
ALIMENTOS DIURETICOS
Entendemos por diurético aquello que fuerza la excreción de orina, esto es que hace orinar más. La regulación de la orina producida y expulsada por el organismo es compleja, e intervienen, entre otros, la cantidad de agua y minerales, sobre todo el sodio, procedente de la ingesta y complejos mecanismos de regulación neurohormonal. Por otro...
COMIDAS DE EMPRESA: Como...
Hace años, la Navidad empezaba con la lotería, hoy y durante todo el mes de diciembre tienen lugar este tipo de celebraciones equivocadamente llamadas cenas de empresa y que corresponden tanto a comidas con compañeros propiamente dichas, como a reuniones de asociaciones, miembros de un club, clientes de una peluquería, etc… Este año la...
Salsa de tomates cherry con...
Ingredientes: 100 grs de tomates cherry, dos cucharadas de hojas de albahaca. Preparación: Poner los tomates cortados por la mitad en un vaso mezclador, añadir las hojas de albahaca y triturar con la batidora. Se puede pasar por un colador chino para dejarlo más fina. Acompaña a pescados y verduras a la plancha. Utillizar una cucharada [...]
