Ensalada de judías verdes.
Para una ración: 150 grs de judías vederdes cocidas, un tomate cortado en dados o 7-8 tomates sherrys cortados por la mitad, dos cucharadas de cebolleta, medio diente de ajo picado, una cucharadita de aceite, una cucharadita de vinagre, albahaca fresca, pimienta y sal.
Desde el Nivel 1. Intercambio del grupo 4 o 5
Crema de Habas
Ración para 4 personas: 300 gr.de habitas tiernas, 100 gr.de coliflor, 1 cebolleta,1 diente de ajo, 1 cucharadita de comino en polvo, pimienta, sal, 1/2 litro de agua, 1 cucharada de aceite de oliva. Preparación: Picar la cebolleta muy fina y rehogarla en el aceite hasta que esté muy dorada, añadir el ajo picado, las verduras, [...]
El problema de los niños
Según diferentes estudios el 29 % de los niños españoles, es decir uno de cada 3 niños, entre 3 y 12 años padece exceso de peso. Pero es que el 8,5 de los niños entre 3 y 5 años padece obesidad. En 2010 había en el mundo 43 millones de niños obesos menores de 5 [...]
Tortilla de Cebolla
Para una ración: Una cebolla. Dos huevos, sal y aceite. Preparación: Cortar la cebolla muy fina y pocharla con un poco de aceite. Cuando esté tierna se saca y se escurre el aceite. Batir los huevos y mezclar con la cebolla. Hacer una Tortilla tradicional. Intercambio 3. Desde el nivel 1
Ensalada de judias verdes...
Ingredientes para una persona: 100 grs de judías verdes ya cocidas o en lata, una taza de lechuga finamente picada, una cebolleta picada, una cucharada de maíz, 150 grs de gambas o langostinos cocidos, una cucharada de aceite, vinagre sal y pimienta. Si lo prefiere puede aliñar en vez de con aceite y vinagre con [...]
Comparativas control de Aceite
UNA CUCHARADA UN CHORRO (4-5) VERDURAS SALTEADAS 180-200 Kcals 680 ENSALADA SIMPLE 170 750 PESCADO PLANCHA (200g) 350-400 1000 TERNERA PLANCHA (200g) 450-500 1100 [...]
