Alcachofas y mostaza
Para una persona:
150 grs de corazones de alcachofas al natural, medio tomate cortado en dados, una cucharada de aceite, media cucharadita de mostaza, perejil picado, sal y pimienta.
Intercambio del grupo 4 o 5 Para todos los niveles de tratamiento
Sopa fria de brecol y yogur
Para una ración: 200 gr. de brecol, un yogur desnatado, medio diente de ajo, unas gotas de limón, pimienta y sal. Preparación: Cocer el brecol y una vez cocido y frío mezclar en la batidora con el ajo, sal, pimienta, limón, medio vasito de agua de la cocción y yogur hasta conseguir una crema. Servir bien frio. Desde [...]
ARTICULO EN LA TRIBUNA DE...
Hemos publicado un nuevo artículo sobre la importancia de una dieta adecuada en La Tribuna de Marbella. Podeís leerlo pinchando directamente en el link http://www.latribunademarbella.com/noticia/21966/Salud/importancia-dieta-adecuada.html. A partir de mañana lo subiremos a nuestra web.
TRUCOS PARA AHORRAR ACEITE
No se trata de discutir la cualidades nutricionales del aceite de oliva, Y especialmente del extravirgen, pero si es cierto que el aceite (tanto en crudo como cocinado) es una grasa y por tanto aporta una gran cantidad de calorías o energía a la dieta diaria, de ahí la importancia de controlar su consumo. Existen [...]
Una locura más…
Esta claro que el sobrepeso o la obesidad en los niños es un problema cada vez mayor. De hecho en España, los índices de obesidad infantil superan a los de Estados Unidos, pero fomentando ídeas tan irracionales como esta solo conseguiremos comportamientos fuera de toda lógica y provocaremos comportamientos extremos: Leo en un periodico: “El...
Queso cottage bajo en grasas
El cottage es una especie de queso fresco, en este caso bajo en grasas (4 %). Para los que no lo conozcan es un producto entre cuajada, requesón y queso fresco. Se trata de un derivado lácteo y por tanto rico en calcio. Puede ser de utilidad para preparar ensaladas, algunos postres y como sustitutos [...]
