Escarola, cebolleta, cilantro y gambas
Para una persona:
150gr. de escarola, 50 gr. de cebolleta picada, una ramita de cilantro fresco picado, y 100 gr. de gambas cocidas peladas. Aliñar con zumo de lima, una cucharada de aceite de oliva, unas gotas de tabasco y sal.
Desde el nivel 1 de tratamiento. Intercambio de ensalada compuesta
Nuevas sugerencias de recetas
Y hoy incorporamos la receta de Huevos aliñados que nos envía María Corral y la de Pizza de verduras que nos envía Gabriela Maroto. Gracias a las dos.
Arroz con verduras ultrarapido
Ingredientes : Un vasito de arroz (puede hacerse con arroz normal, integral o basmati) de preparación rápida en microondas (Brillante, SOS…). Usar el vasito para medir los demás ingredientes. Medio vasito de caldo de verduras o de carne. Opcional añadirle una pizca de azafrán o colorante alimentario Un vasito de corazones de alcachofa...
Solomillo de cerdo adobado a...
Para una ración: 200 gr. de solomillo de cerdo cortados en medallones, sal pimienta, orégano, tomillo, perejil y una cucharadita de aceite. Preparación: Salpimentar el solomillo, mezclar las hierbas con el aceite y condimentar la carne. Macerar al menos 30 minutos dentro de una bolsa de congelación. Asar a la parrilla. Intercambio del grupo...
Queso cottage bajo en grasas
El cottage es una especie de queso fresco, en este caso bajo en grasas (4 %). Para los que no lo conozcan es un producto entre cuajada, requesón y queso fresco. Se trata de un derivado lácteo y por tanto rico en calcio. Puede ser de utilidad para preparar ensaladas, algunos postres y como sustitutos [...]
Manzana con canela
Este es un postre que aunque sea sencillo está riquísimo. Conviene prepararlo justo antes de comerlo para evitar que la manzana se oxide y se ponga oscura. Consiste en lavar una manzana, recomiendo las Fuji aunque se pueden utilizar todas las variedades, cortarla en láminas finas y colocarlas en un plato llano, espolvorear sobre ella con...
