Ensalada de pollo (1)
Para una ración:
150 grs de lechugas surtidas ( 50 grs de lechuga, 50 grs de lollo roso, 50 grs de escarola), 2 champiñones laminados, un pimiento verde en tiras, apio en tiras, 100 grs de pollo asado o a la plancha, una cucharadita de postre de aceite de oliva, una de mayonesa baja en calorias, el zumo de medio limón, sal y pimienta.
Desde el NIvel 1. Las ensaladas compuestas pueden intencambiarse entre si, pero no por una ensalada simple o por un grupo 4-5
DULCE NAVIDAD
Posiblemente sea la época del año en la que más dulces se come. Una gran parte de la gastronomía navideña gira en torno a los dulces. Los hay de todo tipo y procedencia: tradicionales, modernos, caseros, industriales. Debido a que en su composición no suelen faltar ingredientes de gran valor calórico, siempre resultan alimentos de [...]
Rosada al Microondas
Para una ración: 200 gr. de filete de rosada Preparación: sazonar con pimentón, sal, unas gotas de limón y unas gotas de aceite de oliva. Cocinar en el microondas un par de minutos o según el gusto.
Hamburguesitas de Perca
Para una ración: Triturar 200 gr. de perca con unas hojas de mejorana *, sal y pimienta. Prepraración: Formar 3 ó 4 hamburguesas pequeñas y cocinarlas a la planca con unas gotas de aceite. * Se puede variar el plato cambiando la mejorana por estragón, o cilantro o perejil o eneldo. También podemos utilizar pimienta de [...]
PREPARANDO LA NAVIDAD
Comenzó el mes de diciembre, el mes de la navidad. Las ciudades se visten con luces de colores, aunque este año parece que menos. Ha sido un año duro para muchos, y las perspectivas mejor ni pensarlas, así que supongo que tendreís ganas de fiesta Donde no parece haber ni rastro de la crisis es [...]
Lechuga, pepino y tomates...
Para una persona: 100 gr. de lechuga, 50 gr. de pepino y 50 gr. de tomates cherry, dos hojas de menta picadas. Aliñar con una cucharada de aceite de oliva y media de vinagre de manzana y sal. Intercambio del grupo 4 o 5. Para todos los niveles de tratamiento
