Ensalada de endibias y gambas
Para una ración: Una endibia, 2 hojas de lechuga, un tomate cortado en dados, 100 grs de gambas cocidas, una cucharada de aceite, zumo de limón, hojas de albahaca y sal.
Desde el nivel 1. Las ensaladas compuestas pueden intencambiarse entre si, pero no por una ensalada simple o por un grupo 4-5
Garbanzos con Setas
Ración para seis personas: 500 gr. garbanzos, una cebolla grande, 500 gr. de setas, dos dientes de ajo, sal, una guindilla, dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de brandy. Preparación: Remojar los garbanzos la noche anterior y ponerlos a cocer cubiertos de agua junto a la guindilla y un par de setas cortadas en trocitos muy...
Lomo en salsa
Vamos a cocinar lomo en salsa y para que quede más jugoso cocinaremos un trozo para cuatro personas en vez de los filetitos. Una vez cocinado, el resto del plato se puede congelar para otra ocasión en raciones individuales. Los ingredientes para cuatro personas son: un trozo de lomo de cerdo de unos 800 gr., una cebolla, dos [...]
Meriendas en la playa
El verano es una época del año en que muchas personas que han conseguido perder peso tienen ante sí el reto de mantenerlo, teniendo que afrontar a menudo rupturas en su rutina de horarios y costumbres alrededor de la comida, muy propias de los largos días estivales. Pasar en la playa una tarde hasta la [...]
Hamburguesitas de Perca
Para una ración: Triturar 200 gr. de perca con unas hojas de mejorana *, sal y pimienta. Prepraración: Formar 3 ó 4 hamburguesas pequeñas y cocinarlas a la planca con unas gotas de aceite. * Se puede variar el plato cambiando la mejorana por estragón, o cilantro o perejil o eneldo. También podemos utilizar pimienta de [...]NOS ESTRENAMOS CON PLATOS DE PASTA
Y ahora hemos añadido tres recetas nuevas, elaboradas con pasta que son: Spaghettis con berenjenas, Macarrones con alcachofas y Tallarines con calabacines. Recordar que cualquiera de ellos corresponderia a un intercambio del grupo 7
